胃液的主要成分是什么?这些成分对食物的消化有何作用? 1、盐酸:(1)可以激活胃蛋白酶原活性同时提供酸性环境;(2)使食物中蛋白质变性,易于分解;(3)杀死随食物入胃的细菌;(4)促进胰液、胆汁饿小肠液的分泌;(5)在小肠内有利于对铁和钙的吸收。2、胃蛋白酶原:被盐酸激活后,胃蛋白酶可以水解蛋白质中芳香族氨基酸的肽链,生成少量多肽链和氨基酸。 3、内因子:是一种糖蛋白,由泌酸腺子中的壁细胞分泌,保护维生素B12免受小肠内蛋白水解酶破坏并促进维生素B12的吸收。维生素B12吸收减少,会引起巨幼红细胞性贫血。4、黏液:由胃腺中黏液细胞、胃粘膜表面是上皮细胞、黏液颈细胞、幽门和喷门腺分泌。具有较强的黏滞性和形成凝胶特征,避免氢离子对胃黏膜的直接侵蚀。2.正常人胃粘膜如何保护自身免受胃酸和胃蛋白酶的侵蚀?胃粘膜常处于与胃液接触中,而只有食物被消化,胃组织不受损伤,其部分原因是因为覆盖于全胃表面的一层胶状粘液的保护作用。这种胶状物形成一种粘液屏障与胃粘膜屏障不同,保护胃沾膜免受酸、胃蛋白酶及其它的害物质侵蚀。这具有滑润作用,使胃粘膜不受机械性损伤。粘液不能阻挡水和电解质的通透。在基础状况下对胃酸有一定的中和作用,但在刺激后胃酸分泌时,此时作用微不足道。3.消化性溃疡的发病原因有哪些?发病的机制??(一)发病原因?1.遗传因素胃溃疡有时有家族史,尤其儿童溃疡患者有家族史者可占25%~60%。另外A型血的人比其他血型的人易患此病。?2.化学因素长期饮用酒精或长期服用阿司匹林、皮质类固醇等药物易致此病发生,此外长期吸烟和饮用浓茶似亦有一定关系。?3.生活因素溃疡病患者在有些职业如司机和医生等人当中似乎更为多见,可能与饮食欠规律有关。工作过于劳累也可诱发本病发生。?4.精神因素精神紧张或忧虑,多愁善感,脑力劳动过多也是本病诱发因素。可能因迷走神经兴奋,胃酸分泌过多而引起。
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