敏感, ,为何对营养不良和为何对营养不良和肌力丧失却视而不见? 肌力丧失却视而不见? 主主要要内内容容营养评价相关概念营养评价相关概念营养评价内容方法营养评价内容方法营养评价临床意义营养评价临床意义营养评价案例讨论营养评价案例讨论相关概念相关概念 1. 1. 营养评价营养评价/ /营养筛查营养筛查/ /营养评定营养评定/ /营养评估营养评估(Nutritional Assessment) (Nutritional Assessment) 2. 2. 营养风险营养风险/ /营养不良程度营养不良程度 ( ( 结局结局: :并发症、死亡率、住院日、治疗费) 并发症、死亡率、住院日、治疗费) 3. 3. 营养不良营养不良:因能量、蛋白质及其他营养素缺乏或:因能量、蛋白质及其他营养素缺乏或过度,导致机体功能乃至临床结局发生不良影响。过度,导致机体功能乃至临床结局发生不良影响。 4. 4. 营养不足营养不足:通常是用来描述蛋白质:通常是用来描述蛋白质- -能量营养不良能量营养不良( (protein-energy malnutrition protein-energy malnutrition , ,PEM PEM ),为能量),为能量或蛋白质摄入不足或吸收障碍者,常常造成特异性或蛋白质摄入不足或吸收障碍者,常常造成特异性的营养缺乏症状。的营养缺乏症状。营养素摄入不足营养素摄入过量消化吸收障碍消耗增加营养缺乏,如蛋白质-热能营养不良营养素过剩或中毒,如肥胖症、维生素 A过多症营养代谢异常,如乳糖不耐症、糖尿病营养不良分类营养不良分类干瘦型与水肿型营养不足干瘦型与水肿型营养不足营养风险营养风险营养不良人人平等营养不良人人平等体现学科专业价值体现学科专业价值构架护患沟通桥梁构架护患沟通桥梁指导营养支持治疗指导营养支持治疗监测营养治疗效果监测营养治疗效果临床意义临床意义
全文预览
