酯类、醛类、多元醇等有机化合物。另外,酒中还含有对人体有害的成分,如杂醇油、甲醇、氰化物、铅等。自从有史以来人们一直在酿造和生产酒精饮料。适当的喝酒会使人放松, 在某些情况下甚至对健康有益, 过度饮酒,则被认为对人体是有害的,并且被认为是一种成瘾药物。对酒的认识?血液中的乙醇浓度达到 0.05% 时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到 0.1% 时,人就会失去自制能力;如达到 0.2% 时, 人已到了酩酊大醉的地步;达到 0.4% 时,人就可失去知觉,昏迷不醒,甚至有生命危险。?中国每年死于酒精中毒的人数超过11万,占总死亡率的 1.3 %。?我国男女饮酒率分别为 84.1 % 和29.3 %,其中 16.1 %的男性和 2.5 %的女性为每日饮酒。1982 年我国酒依赖的发病率仅为 0.16 ‰,到了 1990 年已上升了 3倍多,且酗酒者出现低龄化现象,女性的比例不断增加。?在中国,每年有 11.41 万人死于酒精中毒,占总死亡率的 1.3 %;致残 273.7 万人,占总致残率的 3%。酗酒的危害诱发脑卒中酒精影响脂肪代谢,升高血胆固醇和甘油三酯。大量饮酒会使心率增快,血压急剧上升,极易诱发脑卒中。酗酒的危害?摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机能及情绪反应都有严重伤害。饮酒太多会造成口齿不清,视线模糊, 失去平衡力。病因?酒精中毒是由遗传、身体状况、心理、环境和社会等诸多因素造成的,但就个体而言差异较大,遗传被认为是起关键作用的因素,如果父母嗜酒,其后代嗜酒的危险性比普通人群高 4至5倍,但也有绝对戒酒主义者战胜了遗传这种方式。病因?酒精中毒是由遗传、身体状况、心理、环境和社会等诸多因素造成的,但就个体而言差异较大,遗传被认为是起关键作用的因素,如果父母嗜酒,其后代嗜酒的危险性比普通人群高 4至5倍,但也有绝对戒酒主义者战胜了遗传这种方式。
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