品类管理之单品管理市商品管理面临的几个常见问题: 1)民营超市单品管理方面没有系统有效的管理手段和方法; 2) 商品分类表老化,延循陈旧的分类表; 3)商品引进和淘汰随意,没有计划性,商品结构不合理; 4)订单随意,准确性较差; 5)商品库存金额高、周转慢; 6)负库存商品数量多,没有及时有效处理; 7)门店数据不及时传送总部,导致总部对门店的监管不力; 8) 电脑里垃圾数据较多,没有及时有效清理; 9)商品信息管理能力和数据分析能力弱; 10)滞销商品数量多,占正常商品品项数比例较高; 11) 一品多货号现象严重,一个货号多个条码现象严重; 数据分析看问题- 江苏某门店门店存在着大量的滞销商品和无效商品,在商品引进和淘汰方面管理不规范超市门店商品管理的两个阶段一)单品管理二)品类管理单品管理超市商品管理的基础; 需要系统的、长期的、持续管理; 单品管理的内容?正确的商品分类; ?商品合理引进; ?满足顾客需求的商品组合; ?科学合理的商品定价; ?准确的商品订单管理; ?有效的库存管理; ?商品的规范陈列; 超市 168 网正确的商品分类正确的商品分类表是门店商品管理的关键?大部分民营企业延续陈旧的商品分类表; ?没有根据当地市场进行有效的调整; ?商品分类没有逻辑性; ?无法准确进行商品分类的管理; ?数据分析没有可比性和对比性,无法进行商品的精细管理; ?无法保证商品的合理陈列和布局; 超市 168 网正确的商品分类?商品分类 A. 大类 B. 中类 C. 小类 D. 单品超市 168 网商品的大类?大类:主要以超市经营的各个品类为主线, 其它的都是此大类下的延伸产品。大类的齐全与否是超市是否能立足于市场最基本的前提。
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