品类管理Р一、品类管理的基础知识Р品类管理实施的基础? ——建立合理的商品组织结构表Р合理的商品组织结构表? ——超市经营的核心竞争力Р商品组织结构表的组成Р1. 商品的合理等级分类Р百事Р店Р生鲜Р食品Р非食品Р饮料Р副食Р冷藏Р可乐Р汽水Р烟Р饮料Р酒Р碳酸饮料Р可口Р店级Р处级Р课级Р大分类Р中分类Р小分类Р单品Р2.小分类的单品数量设置Р小分类名称Р单品数量Р行业参考数据:Р大卖场Р综超Р行业参考数据РAРBР便利РDР标超РCР1.2~1.5万Р2~3千Р2万左右Р5~8千Р3.小分类中的价格带设置及各价格带中单品数量的设置Р价格带Р价格区间Р单品数量Р高Р大于Р中Р至Р低Р小于Р行业数据参考Р5元Р20~30元Р10元Р食品Р生鲜Р非食品Р4.小分类中的品牌设置及各品牌中单品? 数量的设置Р品牌名称Р单品数量Р小分类中的功能设置及各功能中单品数量的设置Р小分类中的口味设置及各口味中单品数量的设置Р小分类中的号型设置及各号型中单品数量的设置Р5.其他Р同一小分类中的品牌数量尽量控制在10个以内Р同一小分类中的供应商数量大于1,小于10Р注:
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