用。如辛味食得太多,而体质本属燥热的人,便会发不同体质来食用。如辛味食得太多,而体质本属燥热的人,便会发生咽喉痛、长暗疮等情形。生咽喉痛、长暗疮等情形。五味功效对应器官五味功效对应器官禁忌禁忌主要蔬菜苦主要蔬菜苦降火除烦,清热解毒。降火除烦,清热解毒。心胃心胃病者宜少食不消化病者宜少食不消化苦瓜、芥兰甘苦瓜、芥兰甘健脾生肌,补虚强壮。健脾生肌,补虚强壮。脾糖尿病患脾糖尿病患少食或不食少食或不食玉米、甘红薯辛补气活血、能促进新陈代谢。肺玉米、甘红薯辛补气活血、能促进新陈代谢。肺多食伤多食伤津液火气大姜、葱、辣椒酸津液火气大姜、葱、辣椒酸生津养阴,收敛,如胃酸不足、皮肤干生津养阴,收敛,如胃酸不足、皮肤干燥。肝多食易伤筋骨燥。肝多食易伤筋骨豆类、种子类咸通便补肾。肾多食会造成血压豆类、种子类咸通便补肾。肾多食会造成血压升高海带、紫菜淡利尿、治水肿升高海带、紫菜淡利尿、治水肿无湿性症状者慎用冬瓜、薏仁无湿性症状者慎用冬瓜、薏仁蔬菜的五色?即为青?赤?蔬菜的五色?即为青?赤?黄?白?黑五种颜色?而五黄?白?黑五种颜色?而五色分别对五脏有不同的作用?色分别对五脏有不同的作用?各个脏肺之间互相关联?相各个脏肺之间互相关联?相生相史?如肝太旺伤脾?脾生相史?如肝太旺伤脾?脾太旺伤肾?肾太旺伤心?心太旺伤肾?肾太旺伤心?心太旺伤肺?肺太旺伤肝?所太旺伤肺?肺太旺伤肝?所以我们在日常饮食中不能偏以我们在日常饮食中不能偏食某一色?要均衡摄取?即食某一色?要均衡摄取?即午餐多吃青?白?晚餐多吃午餐多吃青?白?晚餐多吃赤?黄?黑?这样可以使王赤?黄?黑?这样可以使王脏都能得到洋养?脏都能得到洋养?营养与五色营养与五色从营养的角度说五色食物,青色蔬菜中一般从营养的角度说五色食物,青色蔬菜中一般富含胡萝卜素,白色蔬菜富含黄酮素,黑色蔬富含胡萝卜素,白色蔬菜富含黄酮素,黑色蔬菜中则富含铁。菜中则富含铁。
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