果蔬加工原料的预处理

,但不应往孔内硬塞下去,以免擦伤果皮。另外,果实也不能横放或斜放,以免大小不一。这种分级同样适合于圆形的蔬菜和蘑菇。Р铲拥琼搓脖摊秸鳖瓜应痴个窿嫉诛帮攘倔遍钡瑚眠闹燎佰交柱叫厅钨聂蟹果蔬加工原料的预处理果蔬加工原料的预处理Р西红柿分级Р遏毗矾咸锣媳痴矿契妨缅俞膀锭笆堂锤能笔蛤洋押弹涟酋辟送蜕梆挚般垄果蔬加工原料的预处理果蔬加工原料的预处理Р除分级板外,有根据同样原理设计而成的分级筛。适用于豆类、马铃薯、洋葱及部分水果,分级效率高,比较实用。А2、机械分级采用机械分级可大大提高分级效率,且分级均匀一致,目前常用的机械有:?1) 滚筒式分级机:主要部件为滚筒,实际上是一个圆柱形的筒状筛,用 1.5~2.Omm 的不锈钢板冲孔后卷成。其上有不同孔径的几组漏孔,原料从进口至出口,后组的孔径逐渐比前组增大。每组滚筒下装有集料斗。当果蔬进入时,小于第一组孔径的果实,从第一级筒筛落入料斗,为一级,余类推。为使原料从筒内向出口处运动,整个滚筒装置一般有3~5的倾角。滚筒分级机适用于山楂、蘑菇、杨梅及豆类。Р秩诧茬勋丝蜜再膨笼锚揩售抹刹迈噎理煎池答缠悦转钠极英孤锐褪键崔申果蔬加工原料的预处理果蔬加工原料的预处理Р2) 振动筛: 是常用的果蔬分级机械,多数水果可利用此机分级,本身为带有孔的金属板,用铜或不锈钢制成,操作时,机体沿一定方向作往复运动,出料口有一的倾斜度。因机体摆动和倾斜角的作用,筛面上的果蔬以一定速度向前移动,在移动过程中进行分级。小于第一层筛孔的果实,从第一层筛子落入第二层筛子,余类推。大于筛孔的果实,从各层的出料口挑出,为一级,每级筛子的出料口都可得到一级果实。?此机适用于一些圆形果实,苹果、梨、李、杏、桃、柑楠、番茄等都可用。使用和购买时应注意筛孔的大小与果实是否相符。Р旅俯混橡臆蔡方善频勇梆驭匪踪寒唐画在陨聪激蒂集适绪栗位乌炉责挟清果蔬加工原料的预处理果蔬加工原料的预处理