统,提升商品采购、营销、分析、绩效考Р放,先进先,提高仓库利用率和商品周转率。通过实施仓储计核信息化管理水平。Р划制定、入库、库存、出库动态管理,实现商品仓储管理物流化, 高铁的开通为铁路餐饮企业提供了难得的发展机遇,用足Р为车上商品销售提供保障。用好餐车这一优质经营资源,提升旅客对餐饮服务的满意度,促Р 四注重商品的展示及陈列进经营效益不断增长,必须始终以旅客需求为导向,以旅客满意Р 进一步规范商品的展示及陈列,对餐车商品的出样、小推车与否作为一切工作的出发点及落脚点,不断创新开发适应旅客Р 内商品的分类摆放建立统一的标准,制定专门的展示货架,明晰需求的餐饮经营模式,真正实现对旅客由限制性管理到主动性Р选择界面,便于旅客挑选。同时,积极开发高铁餐车资源,充分发服务转变,唯此,高铁的餐饮服务才会有更好的将来。Р挥餐车优质资源效益,优选品牌供应商,实施商品展示及销售的Р一体化经营模式,通过挖潜提效,今年上海局餐车商品架展示及参考文献:Р销售项目实现经营收入万元。】旅客列车餐饮供应模式及实施方案/.铁路运输与经Р 五以旅客需求为主线,丰富商品供应品种济,,:—Р 认真分析不同线路、不同层次旅客消费需求,建立商品一线【】动车组食品卫生安全保障工作分析.铁道劳动安全卫生与环Р一车一标配模式,增加不同口味、品种、包装的商品,对京沪及沿保,,:—Р海等旅客层次及消费能力较高的线路,试销一些进口及高端食Р 品,探索更好的营销举措,培育优质客户。同时提升商品品质,无作者简介:Р论是休闲食品还是铁路沿线名特优特产,必须要以商品品牌、知唐毅,男,上海人,上海铁路局华铁旅服公司经营发展部助理工Р名度以及质量作为准人先决条件及根本保障,进一步注重对高程师,研究方向:高铁动车商品市场营销分析、商品仓库、物流配Р铁动车组列车服务品牌效应的创建,全面提升企业经济效益。送管理;旅客餐饮消费需求等。Р ——
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