品安全标准。油也应该符合复合调味酱中风味酱这一类别。又如北特别是指示菌和影响产品安全的重要质量指标酸价过京市地方标准/—半固态酱调味品氧化值限量的设定,以进一步规范市场,实现复合调味卫生要求中将半固态酱调味品分为发酵型和非发酵料质量安全管理的标准化,给政府职能部门的执法和型,而国际标准中微生物限量规定通常将调味品分为监管带来便利。上接第页对单核细胞增生性李斯特菌的抑制作用.食品工业科陈树生,李健.香辛料在食品工业中的应用及发展.食技,:.品研究与开发,,:—.刘晓丽,莫伟轩,吴克刚,等.复合香辛料精油对冷却猪肉梅林琳,李洪军,周芳,等.香辛料精油抑菌作用及其在肉中单核增生性李斯特菌的抑制作用刀.中国调味品,制品中的应用.肉类研究,.:.夏秀芳,孔保华,于长青.几种天然香辛料提取物延长冷却张慧芸,孔保华,孙旭.迷迭香和甘草复配液对冷却肉李斯特菌抑制效果及品质的影响.食品与发酵工业,肉货架期的研究.食品与机械,,:—.:.夏秀芳,孑保华.香辛料保鲜液与壳聚糖淀粉复合膜在冷张慧芸,孔保华,孙旭.香辛料提取物对熟肉糜的抗氧化作却肉保鲜中的应用.食品科学,,:—.用.食品工业,;—.马俪珍,王瑞,熊勇,等.复配香辛料提取物体外阻断一二李洪军,杜红霞,贺稚非.香辛料精油在油炸牛肉加工中的甲基亚硝胺生成的效果.食品与生物技术学报,,抗氧化性研究.食品科学,,;—.:—.丛建民.香辛料在草莓保鲜中的应用研究.食品科学,张健斌,马俪珍,孔保华,等.香辛料对二甲基亚硝胺形成,:.的抑制作用.食品与机械,,:..占豪,姜子涛,李荣.调味香辛料众香子的研究进展及在食顾仁勇,刘洪,傅伟昌.香辛料精油用于猪肉保鲜的研品中的应用.中国调味品,:—.究.食品科学,,:—.谭静,姜子涛,李荣.调味香辛料龙蒿的研究进展及其在食刘柳,孔保华,刘骞.香辛料提取物在培养基及冷却猪肉中品中的应用.中国调味品,:.一—
全文预览
