加大标准实施力度,推行豆制品标准化生产豆制品生产加工企业,要严格执行相关的国家标准、行业标准或企业标准,包括工厂环境条件、生产设施设备、生产工艺流程、包装、运输和储存等都必须严格执行相关的标准。质监部门要严格按照豆制品安全标准,对食品生产企业进行全面监管。对不符合标准的企业,派专业技术人员实行现场指导,并根据实际情况,确定处理办法。3.4加强对国际标准和国外先进标准的研究,促进与国际接轨与西方发达国家相比,我国在食品安全监控、科研、立法和执法等方面都存在较大的差距。因此,加强对国际标准和国外先进标准的研究,可以大力促进我国在标准制定和监管等领域的研究,促进我国食品安全标准体系和监控体系建设等方面与国际接轨。同时,还应积极参与豆制品国际标准的制定工作,以提高我国标准在国际食品法典中的采标率,保证我国食品安全标准与CAC食品标准的同步性。4展望在经济、技术高速发展的今天,标准已经同经济发展和企业成长具有紧密的关系,因此标准已经成为各国政府、企业密切关注的问题,成为国际经济竞争的制高点。制订和修订科学合理的豆制品标准,对保障豆制品的质量安全和改进加工工艺起着至关重要的作用。我国目前的豆制品标准已不能满足行业发展的需求,因此制定规范的豆制品标准,建立完善的豆制品质量标准体系,不仅有利于建立公平、有序的市场制度,还将极大的促进我国豆制品行业的发展,提高整个行业的市场竞争力。参考文献后的标准。3.2广泛征求意见,扩大标准验证范围国家标准的制定对整个产业的发展具有极其重要的推动作用,不能仅仅只让大企业参与国标的起草和?[1][2]?齐军茹,杨晓泉,廖劲松,等.可溶性大豆多糖的提取对功能性的影响研究[J].中国食品添加剂,2010,4:165-168何恩铭,李惠华,常强,等.超声波法提取豆渣中大豆异黄酮的工艺研究[J].大豆科学,2011,30(4):680-682(下转第551页)548
全文预览
