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第二章食品标准化与标准的制定和编写详解

上传者:幸福人生 |  格式:ppt  |  页数:127 |  大小:0KB

文档介绍
获得最佳的秩序,经协商一致制定并由公认的机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件。注:标准以科学、技术和经验的综合成果为基础,以促进最佳社会效益为目的。——引自《标准化工作指南第1部分:标准化和相关活动通用词汇》GB/T 20000.1-2002标准与标准化?标准的定义包含6个方面的要义①目的:“获得最佳秩序”、“促进最佳共同效益”②对象:“重复性的事物”③内容:“科学、技术和经验的综合成果”④制定规则:“各方协商一致”⑤批准发布:“公认的权威机构”⑥适用范围:“一定的范围内共同实施”标准与标准化?标准化(Standardization)的概念(P2)?标准化是指为了在一定范围内获得最佳的秩序,对实际的或潜在的问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。?注1:上述活动主要包括编制、发布和实施标准的过程。?注2:标准化的主要作用在于为了预期目的改进产品、过程或服务的适用性、防止贸易壁垒,并促进技术合作。——引自《标准化工作指南第1部分:标准化和相关活动通用词汇》GB/T 20000.1-2002标准与标准化从标准化的定义我们可以看出其具有如下含义:1)标准化是一个动态活动过程,不是一个孤立的事物。2)标准化是一项有目的的活动。例如:品质控制、可用性、健康、安全、环境保护、产品防护、经济效益、贸易等等。3)标准化活动是建立规范的活动。“通过制定、发布和实施标准,达到统一”是标准化的实质。标准与标准化?标准与标准化的区别?标准是一个规范性文件,标准化是一项活动?标准的目的是获得最佳秩序,标准化的目的是建立最佳秩序标准化方法原理与形式?标准化的对象和基本特性?标准化的对象有哪些??标准化定义中“对实际的或潜在的问题”是指什么??标准化的对象一般可以分为具体对象和总体对象两大类。总体对象是各种具体对象的总和。?具体对象,如:取样标准、检测方法标准等?总体对象,如:产品质量控制标准

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