何处培训培训场地如何做培训培训大纲培训方法如何考核考核方法例:讲解各部门《培训日志》四、培训的一般步骤: 1、培训需求分析; 2、确定培训课题和目标; 3、了解培训资源; 4、编写教材; 5、正式培训; 6、考核; 7、培训跟进并记录; 8、寻找差距; 9、回到第一层; 如何培训酒店基层管理者如今酒店行业竞争激烈程度越来越大,人员在酒店之间的流动也随之上升。对任何一家酒店来说,这个问题无疑都是令所有高层领导最头痛的事,同时也是所有酒店面临的重要课题之一。也有很多酒店会说,“没什么,人走了酒店可以招新人”。没错的确是可以招新人,但是由于新人对业务知识的缺乏和心态的不稳定,务必会造成在服务过程中投诉率的上升,客人能得罪几次,又能使客人对酒店的服务满意几次,最终得到的是越来越多的投诉,员工抱怨声连连,这些想过为什么吗? 1.酒店基层管理人才的现状和问题针对酒店基层管理者培训问题及人员流动,已经影响到酒店管理业的发展,想解决问题那就必须找到问题的源头是从哪来的了,在工作中经常发现传达一个指令,总是没有办法实施下去,导致执行力偏低,员工工作没有激情,这是为什么,原因很简单,基层管理者无法发挥其作用,有些酒店经常一个部门多个基层管理者,但始终无法建立团队达到和谐发展,从而导致员工大量流失。有些酒店甚至为了留住老员工将老员工的工资提升,或让其得到晋升,作为其留下来的依据,这样的员工懂管理吗?会管理吗?知道应该怎么做吗?懂得如何教员工吗?,这样能实现管理吗?同时也是因为这样的晋升导致一些新员工看不到希望选择离开,酒店的管理也越来越差,俗话说的好:“框架固然重要,最重要的还是基础”一旦酒店基础管理跟不上,就好比大楼基础不稳,随时面临坍塌的危险。再次强调酒店基础管理的严重性,在酒店管理大业中都应重视对基层管理者的培养,酒店会提出往往培样出来的人,没多久就跳槽了,这是所有酒店都会面临的一个问题。
全文预览
