调查背景肯德基是世界最大的炸鸡连锁餐厅,世界各地拥有超过11000多家的餐厅。这些餐厅遍及80多个国家,从中国的长城,直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各,可见到以肯德基为标志的快餐厅。 1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1992年10家,1996年100家,XX年1000家,XX年XX家。截至XX年2月4日,肯德基在中国餐厅数量达到2500多家。据公司高层人士披露,“十五”期间,肯德基每年将在中国开设100家门店。我们不得不说,肯德基在中国已取得了巨大的成功!肯德基在中国的成功是建立在其专业的战略分析、科学的战略选择和有效的战略实施基础上。综观简单的数据,我们不难发现,无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率,在中国市场,麦当劳均大大逊色于对手肯德基,两者在中国市场的争锋结果,已形成了悬殊落差。在此背景下,我们小组调查研究为何在总体上发展输给麦当劳的肯德基为何在中国市场有如此出色的表现。分析其在中国的经营发展优势。调查目的关于洋快餐的话题,这几年媒体早就给予了高度的关注,短短几年,洋快餐我们周围一家又一家的茁壮成长着。面对中国对洋快餐的钟爱,洋快餐也对我餐饮业造成了不小的冲击,同时又在竞争中不断发展壮大。1987年,肯德基在北京成立了在中国的第一家餐厅,使得自身成为了第一家进驻中国市场的经营快餐的中外合资企业。从此,“洋快餐”走进了中国的国门。所以,本次研究,有必要深入的了解洋快餐在中国的发展,以及对中国的影响。调查对象肯德基企业资料来源肯德基官网万方数据库; 超星电子图书; 百度百科; CNKI中国期刊全文数据库; 维普期刊资源整合服务平台; 中文科技期刊数据库; Emerald经济管理学、图书馆学工程学数据库; 肯德基企业年报
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