他优势优势Р5.1口味地道。洋快餐在中国人面前谈口味,那是班门弄斧了。说它口味地道,不是指其味道超好,而是它味道做得很标准,在任何店任何时候任何操作工做出来的都一样。如果不是第一次尝鲜,那么顾客在点单时就会知道这是什么味。Р在参与问卷调查的107人中表示因为口味好而选择肯德基的就有56人,占样本空间的52.34%。Р5.2亲和力强。肯德基服务员的态度很好,少有与顾客发生冲突的新闻。在任何地方你看到了肯德基,就意味着有免费干净的厕所和纸巾。进出快餐店就象进出百货店一样的感觉,随意而自然。Р5.3食品卫生。这是洋快餐的强项。洋快餐进入中国十多年,各大城市开店无数,也惹了不少麻烦,但是从来没有食物中毒事故发生。当然负面新闻也是有的,比如最近的肯德基的鸡肉选材问题。Р五、建议Р然而当更加如“真功夫”,“东方既白”等主打中式餐的快捷餐饮业不断崛起,肯德基亦面临着其巨大的挑战。我们组讨论得出了几点建议:Р第一.本持质量第一,融入中国国情,切实关注健康和营养。切实做到如广告中所说健康新鲜,营养。Р第二.从供应商源头断绝不良添加剂或添加剂超标。屡次的如“苏丹红”,“滤油粉”“天绿香”事件的发生,仍然使消费者心有余悸。在食品安全越来越讲究的今天,肯德基唯有自觉严格把握食品安全,才能被国民所接受,否则,即使再强大的实力也会有被查封的一天。Р第三.关于优惠券。像麦当劳等很多快餐都支持智能手机直接显示图片的方式使用优惠券了。然而肯德基还坚持打印品,甚是浪费和不低碳。Р第四.礼貌待客,增加对国内肯德基工作人员,前台服务人员的培训,提高其服务素质。员工素质与服务直接影响到品牌的形象和顾客的满意度,在国内,肯德基员工微笑服务还没做得到位。Р第五.增加食品多样化,不断推陈出新。面对各种快餐行业的不断发展和年轻人求新的心理,在这一点,就不及麦当劳的款式多样,肯德基应该不断在多样化上下功夫,以吸引更多的顾客。
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