中普及率非常高,这些技术支撑均为高校外卖提供了有利的实施条件。Р市场容量预估与用户画像Р以华南理工大学北校区为参考的市场容量预估Р以华南理工大学北校区为例,2016年华南理工大学北校区在校生约为22000人。以《DCCI:2016白领人群网络外卖市场品牌价值研究报告》作参考,外卖平台频次平均约为4次/周,以客单价15元、使用外卖平台人群占在校生50%计算,预计华南理工大学北校区每周外卖市场容量约为66万元。Р目前全国高校数量接近2914所,在校大学生约2695.8万人,并且大学生的数量逐年增加。目前广东省共设有大学143所,大学生约200多万人,因此高校云餐厅项目的推广应用前景广阔。Р高校学生层次及饮食支出比例影响Р高校有不同的消费群体层次。在开设了硕士点、博士点的学校,大学生群体的组成具有复合式、多层次的特点。已经有经济收入的硕士生、博士生以及一批家境丰厚的学生构成了学校相对高端的市场,而大部分消费稳定的学生则构成相Р对大众、低端的市场,从而形成不同的消费领域。Р在校大学生注重饮食支出,并有足够的负担能力。调查显示超过60%的被访大学生,日常饮食支出为首要并且最重要的支出项目。同时,国家对教育投入加大,高校大学生生活补贴、奖助学金的比例逐年提高,也一定程度上提高了大学生的饮食消费水平。因此,只要提供符合学生群体消费水平的饮食服务,是可以得到可观的效益的。Р目标用户画像Р用户画像1Р身份:17-25岁在校大学生;Р消费水平:月饮食支出700-1000元;Р用户场景:下课后或在宿舍不愿下楼;Р特点:不想排队、注重饭菜味道口感;Р用户画像2Р身份:在校教职工Р消费水平:月饮食支出1000-1500元Р用户场景:在办公室加班Р特点:注重餐品质量、希望有安全保障Р用户画像3Р身份:校内会议与会人员Р消费水平:团餐消费Р用户场景:大型会议后进行聚餐Р特点:注重餐品质量,偏爱中高端餐品
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