Р直营店…Р直营店1Р加盟店2Р直营店2Р加盟店1Р牛一家餐饮采用直营连锁和加盟连锁结合的商业模式。直营店由公司直接投资管理,加盟店由合作的城市运营商统筹管理。中央厨房由公司投资建立,负责各门店的供货,其中城市中央厨房的收益由公司和城市运营商共享。Р公司现拥有加盟店面及隐形股东店面共计14家,经营项目以夜宵烧烤及小吃为主,人均消费35元,日平均单店销售额为10000元。店面从十三年前开始至今,逐渐增加至14家。共计销售流水4500万元左右。Р公司现有的中央厨房基本实现了自负盈亏并小有结余。融资后,将通过提高和扩大现有的配送基础,来实现多种产品的半成品化配送,并在提高了原料购买能力的基础上,进一步的降低产品的原料成本,来提高单品毛利率。并且通过融资资金建立起来的直营连锁的社区终端服务店面进一步提高产品的自我销售能力,通过完整产销一体化产业链来降低公司运营成本,通过与公司老员工的股权激励加盟合作的方式获得单店的销售利润。所有店面均实行24小时制,早餐销售400元左右,中餐销售400元左右,夜宵销售400元左右,卤品外卖销售800元左右。单店日目标销售额2000元。根据资金情况半年内完成20加直营店面的建设,所有店面日销售总额为40000元左右。单店利润率控制在18%----25%之间。其中配送中心实现所有原材料及半成品配送,原料成本按照30%计算,配送中心日销售总额为12000元,配送利润8%----12%。一整个财务年度,店面销售流水为1440万左右。配送中心销售流水为440万左右。年实现保守利润预计总额为330万元左右。Р企业文化Р文化本源:厚实,厚重,厚德。Р企业精神:真材实料,正本清源。Р团队精神:用心放好料,踏实做好饭。Р企业使命:引领清真餐饮新风尚。Р企业愿景:全球清真小吃第一品牌。Р企业宗旨:打造一个集养殖、配送、生产、加工、销售为一体的全产业链清真小吃餐饮巨头。
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