路,之所以叫美食,原本意义上是要追根溯源产品战略:四大黄金法则好宣传:时味春生夏长,秋收冬藏,天人合一,道法自然,回归四季之—时味定位:只做无可挑剔、崇尚品质有机的食物寓意:以时味之名取有深意,文化斐然,时味极致,我们秉承极致的态度,极致的细节,将美食的追根溯源追求到极致,时味更是为了您极致的体验,这里没有饕餮盛宴,这里只有当下,让你回归自然,以时为名,味本归源,品味四季瑰宝享人生之天地。这里不止是等待…装修策略归本主义有着不同的思想内涵:?——他裸、他拙、他浪漫,他奢华……他本从土中来,他将归于尘土?——道法自然:按照自然的启示行事,而非刻意模仿自然;?——注重材料本质的运用,钢木、砖石、水泥、玻璃、树木、灯饰、老桌椅……?——凸显原始、原生态、崇尚自然文化为中心,在简单古朴的自然元素中增添了土耳其、东南亚风格的水晶灯饰以及风格各异的桌椅,让人们在树影烛光下、柔美音乐中享受享受最美妙的时光……?投资比重分析:战略定位(找对池塘)战略定位:精准,细分——中国呈上升趋势的餐饮消费能力用户特征:1、年轻时尚;2、小资/中产;3、崇新;4、轻败;消费心理:美食、定制、高端、环保、大势所趋竞争战略之实效要求:厨师长在一线,CEO在一线;既然做差异化,就将拍照体验的理念贯彻到底,从极致美食追根溯源开始抓起,各部门本着为环保的方向做出负责任的调整,解决问题为主,不要说正确的废话;列出可以实效检查工作的标准,自己写,坚决贯彻重奖重罚的方针理念;细节决定成败,特别是小的细节,如颜色的搭配,是否漏汤,考虑时差,补色油,列举10个餐厅细条,做到了就奖励,做不到就重罚;团队人员如果不认可公司理念,另谋高就;目标导航:美食制作周期及各方面时间进度网1、方向(执行系统),CEO负全责2、餐品路径(策略方法):产品、团队、用户3、上新步骤:动员大会、全部提前做准备4、天罗地网:时间节点、人人头上有指标
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