服务人员的职责与职权Р3.最后制定工作安排计划。РEР进行评审,考核与奖惩Р通过此项活动,让服务者认识工作的必要性,且能借此改进服务质量Р让员工满意Р员工是公司存在的人力保障,公司将为员工创造良好的工作环境,个性化的工作空间,保障员工利益,保证员工信息传递的及时性Р企业对待员工Р员工对待顾客Р你的问题是什么,我们怎样帮助你Р我选择帮助你,我能帮助你Р我们应该让你知道企业发生的事Р我能帮助你,因为我知道企业发生了什么Р我们是企业的一员,所以我们应该对这里发生的事情负责Р我有义务帮助你,我为自己能够这样做,而感到自豪Р我们以职业上的尊重相互对待Р我把你当作独立的个体对待Р我们拥护相互的决定Р你可以相信我和我的餐厅会履行承诺Р我们要想使自己的员工让客人百分百的满意,成为客人的拥护者和客人问题的解决者,就必须满足员工的需求:Р机会在企业内部创造一个能够发挥员工才能的机会,以满足他们角色和成就感的需求。Р权利维护员工的各种权利,使员工感到自己享有权利,满足实现自我价值的需求。Р激励关心和爱护员工,通过有效的激励手段,调动员工的积极性,激发员工的敬业爱业精神。Р尊重管理层要充分尊重员工,不仅使员工尊重的需求得到满足,而且可以树立员工的自尊心,从而使员工对作好任何事情都有信心。Р第三章公司战略Р公司背景及现状Р这是我国商品市场和劳务市场中最大也是最有吸引力的利润单元应该就是我们餐饮这个行业了,势必引发激烈的竞争,从而营造出新的产业平台和新的产业梯队。Р由于当初受计划经济的影响和中国当时社会条件的制约,餐饮行业的电子商务一直没有发展起来,而全聚德,东来顺这些中国餐饮业的佼佼者率先有了自己的网站,用于网上订餐,宣传自己的名厨、名菜等。但是在解决制约中国餐饮业发展的采购和信息问题上,企业内部网却是无能为力,而且这种建设自己小而全的网站的做法,就整个行业的发展来说是一种资源、资金,劳动力的浪费。
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