特别是餐饮部、客房部、酒吧、茶会等有一定技术含量的岗位。(五)?为了解决酒店业目前用工不足的状况,所走访的酒店认为在学生期望成为复合型人才的前提下,校企联合开办冠名班,类似于迪拜研修班、喜来登班等模式。(六)?掌握一定的外语知识和计算机知识并能在实际中灵活运用的学生,更受酒店的青睐。通过本次调研活动针对我校示范专业建设建议如下:(一)?改革课程体系,加强文化基础课和专业基础课的教学,注重学生的社交能力,职业规划、外语听说能力、计算机应用技术的培养。(二)?加强学生职业能力的培养,即职业道德、服务意识、吃苦耐劳、团队合作、自我激励等素质培养。(三)?实践课的教学不能仅局限于校内,要实现产教融合。课堂进企业,带学生到酒店进行实景模拟教学,以加快学生角色的转换和职业能力的养成。(四)?定期邀请酒店行业专家、行业的成功人士来学校做讲座,并请学生家长参加,让他们明白“三百六十行,行行出状元"。(五)?对学生进行技能考核,学生必须取得相应的技能等级证书。(六)?对于实习就业的学生,学校领导及班主任应定期对学生进行走访,关心实习就业单位学生的心理状况,及时进行心理疏导,防止学生中途流失。(七)?尽可能的创设条件,让教师进企业实践锻炼,促进日常教学的针对性。(八)?加强对教师专业理论知识的培养,提高教师的专业技能水平,更新知识结构。(九)?培养教师吃苦耐劳、乐于奉献、爱岗敬业的职业道德。(十)加强和名校合作、名企业合作,校校、校企联合办学,联合办冠名班,创新校企合作新模式,实现“校企双赢总之,本次调研在西安大秦公司的大力协作下,五家酒店给予了高度的关注和全力配合,基本实现了预期的调研目的。但是,由于时间有限,彳艮多深层次的问题有待在以后的进一步的合作中解决,而且,由于受地域限制,反映出的一些问题不一定具有行业的代表性,因此有待于我们继续拓宽调研范围和地域,以期获得更有代表性、说服力的数据。
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