未扫和不干净,分别扣除当月考核金10元和5元。 4、餐具的清洗要规范,做到一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁。如碗、盆、筷等清洗不干净,扣除当月考核金6元。 发现下列情况,扣除负责人及相关人员当月考核金。 1、进入操作间必须着工作服,戴工作帽,并把头发置于帽内,如有违反扣除当月考核金6元。 2、工作前、处理食品原料后或便后均用肥皂及流动清水洗手,外出回来时必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂操作间。如有违反扣除当月考核金6元。 3、不得面对食品打喷嚏、咳嗽及其它妨碍食品卫生的行为,如发现扣除当月考核金5元。 4、自己包干的卫生区要打扫并保持干净,以抽查为准,如查到不干净扣除当月考核金5元。 5、负责管理好自己的用餐点,每餐饭后如数收回学生餐盘,打扫并拖好用餐教室及门口的卫生,不留饭渣剩菜,如发现做不到位者扣除当月考核金6元。 (三)其它(30元) 1、责任分管的工作要认真负责并做到位,如不到位扣除当月考核金6元。 2、在食堂工作期间,相互之间要和睦相处,分工合作,杜绝发生口角,如发生口角,第一次警告并扣除双方参与者当月考核金6元,第二次将自行解除用工协议。 3、食堂购进、制作的物品不对本食堂员工出售,剩菜剩饭和剩余物品不准带回家,未经负责人同意取走物品均为盗窃。如有发生,第一次警告并扣除当月考核金10元,第二次将自行解除用工协议。 4、食堂工作人员的孩子除用餐外不准进入操作间,用餐时要在规定时间内吃好饭并遵守食堂有关规章制度,未经负责人同意禁止带家属亲朋好友到食堂就餐,如发现第一次警告并扣除当月考核金20元,第二次将自行解除用工协议。 5、采购必须二人以上同时参加,不购劣质、对人体健康有害的物品,未经负责人同意严禁买家属、亲戚朋友的食物。如违反严厉警告并扣除当月考核金20元 6、爱护学校的公共财产,如故意损坏公物将以一罚十并扣除当月考核金6元。
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