在适宜的温度下繁殖后道工序控制否化学农药否农药残留供应商提供原料检验合格报告否物理金属是设备损坏操作过程中设立防范措施、后续工艺可除去否过滤生物无化学无物理异物、杂质混人是异物、杂质可能会对消费者造成伤害.料液经300目滤布过滤是脱粒生物致病菌是细菌在适宜的温度下繁殖后道工序控制化学试剂污染否OPRP控制物理金属是设备损坏操作过程中设立防范措施、后续工艺可除去硬化生物无化学试剂污染否OPRP控制物理无调配生物致病菌否OPRP控制化学受限添加剂超标是受限添加剂超过国家标准限量添加会对人体造成危害严格按国家标准限量添加是物理异物、杂质混人否OPRP控制均质生物致病菌污染、生长否OPRP控制化学无物理无脱气生物化学物理杀菌生物致病菌是致病菌会对消费者造成危害.用高温瞬时灭菌机135℃,3秒对物料进行杀菌.是化学无物理无无菌灌装生物致病菌污染否灌装时无菌密封受到污染操作过程中设立防范措施化学无物理无冷却生物致病菌繁殖是如降温时间过长, 致病菌易繁殖在1小时内将罐装瓶温度降至室温.否化学无物理无2.2.3关键点控制原料验收验收时要求供应商提供检验报告,并做好相应的记录,原料必须符合国家标准GB2762-2012食品污染物限量GB2763-2014食品中农药最大残留限量(2)过滤工作人员操作应符合GB12695-2003饮料企业良好生产规范调配严格按国家标准限量添加,GB2760-2014食品添加剂使用标准(4)杀菌严格控制好杀菌的时间与温度2.3产品质量标准的制定由于该产品在国家标准,行业标准,地方标准中均没有规定,故需要制定企业标准。根据中华人民共和国标准化法、中华人民共和国食品安全法的有关规定,特制定本标准,作为企业组织生产、检验、贸易、仲裁的依据。本法制定的依据;一.安全指标中的砷、铅、铜、微生物指标按照GB2762—2012食品污染物限量GB4789-2010食品微生物学检验
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