段。工的敬业精神和工作积极性。技巧服务技巧是酒店赢得更多竞争力通过7S标准化式工作,可以积累并优和筹码。化服务技巧。第8页共16页7S活动在现代酒店管理中的运用管理是实现酒店运作规范化和制度化通过推行7S活动,可以实现物、人、的重要手段。机、料、环的最优。2、意义(1)提升酒店形象,整洁的工作环境,饱满的工作情绪,有序的管理方法,使顾客有充分的信心,容易吸引顾客;在顾客、同行、员工的亲朋好友中相传,产生吸引力,吸引更多的优秀人才加入酒店行列,提升酒店的信誉和知名度。(2)营造团队精神,创造良好的企业文化,加强员工的归属感:共同的目标拉近员工的距离,建立团队感情;容易带动员工改善上进的思想,当看到了良好的效果时,员工对自己的工作有一定的成就感:员工们养成了良好的习惯,都变成有教养的员工,容易塑造良好的文化。(3)能够减少浪费:物品分区分类摆放,标识清楚,找物品的时间短,节约时间;对物品进行规划分区,分类摆放,减少场所的浪费。(4)保障品质:工作养成认真的习惯,做任何事情都一丝不苟,不马虎,品质自然有保障。(5)改善情绪:清洁、整齐、优美的工作环境带来美好的心情,工作起来更认真;上司、同事、下级谈吐有礼、举止文明,给你一种被尊重的感觉,容易融合在这种大家庭的氛围中。(6)提高工作效率,缩短了服务周期,塑造整洁的工作环境,工作氛围融洽,工作自然得心应手;物品摆放整齐,不用花时间寻找,工作效率自然就提高了。(7)“人造环境,环境育人”。员工通过对整理、整顿、清扫、清洁、修养的学习遵守,使自己成为一个有道德修养的酒店人,整个酒店的环境面貌也会随之改观。(8)在实行“7s”现场管理,工作场所宽敞明亮,通道畅通;地上不会随意摆放,丢弃物品,墙上不悬挂危险品,可以进一步规范工作流程、减少机械故障、消除安全隐患、降低劳动强度、加强节能减排,进而加快推动酒店建设的步伐。六、酒店7S活动实施流程
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