白酒生产许可证审查细则

测设备及检测人员,建立酒糟处理记录原酒C级应符合:企业须具备排污许可证,建立酒糟处理记录3.卫生设施(1)包装车间、培菌室、种曲房、酒母车间、制曲等车间进口处应设置更衣室,并设有方便的清洗设施及清洁剂、消毒剂等,地面、墙壁、顶棚便于清洗,消毒,灭菌。周围不得有有害气体、放射性物质和扩散性污染源,不得有昆虫大量孳生的潜在场所;生产车间、库房等各项设施应根据生产工艺卫生要求和原材料储存等特点,应设置相应的防鼠、防蚊蝇、防昆虫侵入、隐藏和孳生的有效措施。清洁环境的具体指标如下:用普通的营养琼脂,直径为9cm的平板在空气中暴露5min后,经37度培养,对室内空气污染程度进行分级的参考依据落下菌数空气污染程度评价30以下清洁安全30--50中等清洁安全50--70低等清洁应加以注意70--100高度污染对空气进行消毒100以上严重污染禁止加工对此,白酒A级应符合:具备清洁、消毒、灭菌设施以及防鼠、防蚊蝇、放昆虫设施;灌装车间空气污染程度达到清洁级别白酒B级应符合:具备清洁、消毒、灭菌设施以及防鼠、防蚊蝇、放昆虫设施;灌装车间空气污染程度达到中等清洁级别以上白酒C级应符合:具备清洁、消毒、灭菌设施以及防鼠、防蚊蝇、放昆虫设施;灌装车间空气污染程度达到低等清洁级别以上原酒A级应符合:具备清洁、消毒、灭菌设施以及防鼠、防蚊蝇、放昆虫设施;原酒B级应符合:具备清洁、消毒、灭菌设施以及防鼠、防蚊蝇、放昆虫设施;灌装车间空气污染程度达到中等清洁级别以上原酒C级应符合:具备清洁、消毒、灭菌设施以及防鼠、防蚊蝇、放昆虫设施;灌装车间空气污染程度达到低等清洁级别以上(2)卫生间:卫生间不得设在加工作业区内,门窗不能直接开向加工作业区,卫生间的墙面、地面和门窗应该用浅色、易清洗消毒、耐腐蚀、不渗水的材料建造。车间内水冲式洗手间须清洁干净。坑式卫生间必须远离白酒生产车间25米以外,粪坑需采用防渗材料建造。