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2021年白酒生产许可证审查新版细则

上传者:相惜 |  格式:doc  |  页数:17 |  大小:117KB

文档介绍
证。РР严禁使用非食用物质作为食品添加剂。勾兑、调味过程所使用原酒批次、香精香料生产日期等要统计,方便溯源跟踪。Р白酒A级应Р白酒B级应Р白酒C级应Р使用食用酒精勾兑白酒,其酒精质量必需符合《食用酒精GB10343-20XX》标准,确保不会误把工业酒精、甲醇当食用酒精生产白酒。每批次食用酒精均要检测,检测合格后方能使用;对勾兑、调味过程中所使用食用酒精批次、检测结果等信息要进行统计,方便溯源跟踪。Р(12)包装容器Р包装容器必需符合《白酒检验规则和标志,包装,运输,贮存GB/T10346-20XX》要求,容器在贮存时,应保持清洁卫生,应存放于防潮、防尘、防污染库房内。使用塑料包装物进行包装,须确保其材质符合白酒迁移塑化剂限量要求,并含有成品酒塑化剂检验合格汇报。Р(13)容器检验Р包装容器应符合《白酒检验规则和标志,包装,运输,贮存GB/T10346-20XX》及现行有效食品安全卫生标准,如GB/T23508-20XX食品包装容器及材料;食品包装用聚氯乙烯瓶盖、垫片及粒料赢符合卫生标准GB/T14944;塑料桶盖《食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB9687》;《食品容器及包装材料用聚对苯甲酸乙二醇成型品卫生标准GB13113;对包装成品进行塑化剂检测,确保包装后成品中塑化剂迁移量符合相关标准;玻璃酒瓶、水晶瓶等包装玻璃容器铅、砷、锑溶出许可限量应符合GB19778-标准;陶瓷酒瓶、坛等包装容器铅、镉溶出许可限量应符合GB14147标准。Р(14)容器清洗Р容器经清水浸泡1min、用毛刷刷洗内外壁、超滤无菌水冲洗30s,沥干,达成洁净无异物。Р白酒A级准入条件:含有自动清洗设备;设专员检测清洗后容器有没有破损,是否洁净;Р白酒B级准入条件:含有自动清洗设备;设专员检测清洗后容器有没有破损,是否洁净;Р白酒C级准入条件:可采取人工清洗;设专员检测清洗后容器有没有破损,是否洁净;

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