2=1012.8cm,,,,0.9=0.9*0.9*2400=1944试可见符合强度要求,试压安全2、外压实验以内压代替外压2P=1.5*(0.3+1.2)=2.25kg/cm2,P=1.25P=2.8kg/cmP试内试故可知试压安全3(刚度校核本例中允许S=2*3800/1000=7.6mm2而设计时取壁厚为S=8m,故符合刚度要求(公式:S=D)最小内1000第二节发酵罐热工设计计算一、计算依据计采用A钢作发酵罐材料,用8号槽钢做冷却夹套,分三段冷却,筒体两32段,锥部一段,夹套工作压力为2.5?/?冷媒为20%(V/V)酒精溶液,T=-4?,进T为-2?,麦汁发酵温度维持12?主发酵5-6天,封头及筒体部分保温层厚度出为200?,锥底部分为98?)8二、总发酵热计算Q=q*v=119*45=5355?/hrq每立方米发酵麦汁在主发酵期间每小时的放热量v为发酵麦汁量三、冷却夹套型号选择8号槽钢的标准选取8号槽钢起截流面积为A=hb-截面积2=8.0*4.3-10.24=24.16?冷却剂流量为(三段冷却)u=1m/s-4-333*24.16*10*1=7.248*10m/s查得20%(V/V)酒精溶液?t=-3?下的平3ρ=976kg/mCρ=1.04kcal/kg??冷却剂的冷却能力为:-3Q=7.248*10*976*1.041*2*3800=55967.04kcal/hr>8330kcal/hr故可选取5号槽钢为冷却夹套四、发酵罐冷却面积的计算考虑生产过程中,随着技术的改进,工艺曲线可能更改,按目前我国工艺曲线看,日降温量较大的为13??5?,为了将来工艺更改留下余量,设计取13-5=8?为设计的日降温量,取0.6?/hr为设计的小时降糖量,则由Q=KA?0t求的冷却面积。m1(传热系数K的确定1)醪液а的计算1t+t24681012C25150170185204
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