所放至的各种立牌须特别留意依规定摆设和其他工作岗位的搭配一:主接与副接的搭配协调主接主要工作◎掌握预约状况与预约中心保持联系◎安排包间◎状况处理◎协助副接接洽客人◎楼面状况的掌握◎副接人员的管理副接主要工作◎主动接洽客人◎保健解说与留言工作◎引导客人进入包间◎掌握大厅客人的动向◎大厅周边环境及资产的维护包间装况、预约状况、客人资料彼此确实掌握沙发等候区客人顺位次序彼此需确认无误,不致带错客人彼此接洽的客人需确实登记在预约本上,主动告知客人备注位置共同维护周遭环境二:接待与楼面的配合勿集中单一楼面(区域)同时带数批客人,不至于部分楼面发生大买单情随时掌握楼面运营状况,于安排包间时(带客、频率、批数),应考虑外场的人力以及服务品质同时有数间包间离场,接待可主动告知楼面急需的包间,(形式、数量)随时向楼面反应大厅等候批数,供楼面有所准备带客应通知楼面带客的实际人数,以便楼面人员做好准备工作接待应注意随时追踪楼面买单状况,并留意包间客人的离场情况(也请楼面回报)接待确实掌握外场所回报的包间出清状况,再行带客楼面繁忙情况下副接可至楼面相互支援。三:接待与总机的搭配协调接待判断包间状况与预约情形,告知总机以便在接受客人询问时可适时告知接待的留言与总机打字幕查询工作确实有打字幕的客人,告知总机客人的方位或包间四:接待与监控室的搭配若发现大厅内有突发事件,须立即反应监控室开场之前的准备接待人员应确实检视各项电源是否开启查看预约表是否有预约开场时段的客人,与预约中心联络是否有尚需回报的预约号码。联络楼面核对包间状况,了解可带客包间及不能带客的包间有哪些周边环境整洁工作资产的清点(杂志等)确实查核门前各式立牌是否已放置定位主接应确实清点人力状况,合理安排个人工作交接时的事项目前包间使用情形(买单、出清)预约情形、等候时间、预约数量掌握、现场等候状况等候客人的顺位,位置(预约客、现场需交接清楚)
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