酒水管理质量标准

螂酒水管理质量标准罿设立完备的酒水领发、保管岗,工作时间内始终保持有岗、有人、有服务,服务规范,程序完善。羇上岗人员按规定着装,仪表整洁,符合《员工手册》的要求。蒇热情主动的为前台服务,及时了解和掌握餐厅的业务情况及重大活动,配齐与备足所需的各类酒水,保证供应不脱档。蒃餐饮部保管员沟通联系,及时提出申购计划,控制好酒水的领进单,确保不积压。羁各种酒水必须在保质期以内使用,保证无破损酒瓶及严重瘪、胖听罐流入营业场所。荿保持酒水仓库的干净整洁,摆放整齐,无积灰、无垃圾、无蜘蛛网。袆各餐厅酒架上摆设的酒水,必须商标朝外,保证供应数量充足,并确保安全无流失。膃建立酒水二级仓库帐,做好酒水的经常检查和清点工作,保证每周一次酒水盘点,并做好记录。螈酒水库消防措施齐全有效,工作人员具有一定的消防知识并熟悉灭火装置的位置及使用方法。蒈10、遵守《员工手册》和各项规章制度,不利用职务之便私吃私拿或馈赠芅他人。羃11、做好交接班工作,保证工作的连续性,并做好工作记录。以下无正文仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;mercialuse.仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。NurfürdenpersönlichenfürStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourl'étudeetlarechercheuniquementàdesfinspersonnelles;merciales.仅供个人用于学习、研究;不得用于商业用途。 толькодлялюдей,которыеиспользуютсядляобучения,исследованийинедолжныиспользоватьсявкоммерческихцелях. 以下无正文