夜床服务Рa)服务员进房先敲门,进入房间后,敞开房门,打开壁灯,拉闭窗帘; Рb)打开床头灯,打开靠近电话一侧夜灯,将靠近床头一侧的被子掀起60厘米,角度为90°缺角,将拖鞋放置床前;Рc)摆放晚安卡,敬示绿色客房纺织品环保使用说明,将早餐单牌放置酒店统一规定的地方;Рd)记录进房、离房时间和补充的用品;Рe)每间客房5分钟,动作快速准确,操作规范。Р客用品配备品种与质量Рa)客用品配备品种和数量符合GB/T14308标准;Рb)客用品质量符合LB/T003《星级饭店客房用品质量与配备要求》。Р洗衣Рa)洗衣单必备洗涤单价(加收服务费应注明加收比例),客人对洗涤要求,有关钱物丢失及衣物损坏等内容的责任声明;Рb)准确核对洗衣单与客衣件数;Рc)检查客衣完好程度并请客人确认;Рd)登记客衣标志;Рe)依据面料颜色、质地和洗涤要求正确洗烫;Рf)洗涤干净、熨烫平整、衣物纽扣完好。;Рg)用袋包装,送回客人房间;Р餐厅服务Р迎宾领位Рa)站立领位台前迎接客人,致欢迎语;Рb)热情引导客人到预订餐位或征询环境需求并引导到满意的空置餐位;Рc)主动为客人拉椅让座;Рd)客人离去时,送至餐厅门口,用敬语欢送。Р菜单、酒单Рa)菜单外观精美,图案鲜明,突出餐厅特点,与餐厅格调相协调;Рb)应有中英文对照的菜单、酒单,一般规格为28厘米×8厘米;Рc)菜单、酒单明码标价(加收服务费应注明加收比例);Рd)有根据用餐形式制作的零点、宴会、套餐等菜单;Рe)有根据用餐时间制作的早餐菜单、午晚餐菜单、夜餐菜单;Рf)菜单字迹清晰,无涂改,无水印,无油迹,无破损;Рg)菜单内所有菜点必须保证随时供应,不得有名无菜。Р餐厅摆台Рa)中餐零点摆台Р正式开餐前30分钟,摆好餐桌椅,准备好餐具,整理好餐厅卫生,依次铺台,做到:桌面整洁、排列整齐,餐具摆放美观、规范、餐具之间距离符合标准;Рb)中餐宴会摆台
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