具使用管理情况台帐。Р环Р境Р卫Р生Р保Р洁Р带领保洁人员做好学校保洁工作,做到楼内整洁,窗明几净,物见本色,室内无异味,地面无污渍,物品摆放整齐,做好学校临时清扫工作。Р保洁员的管理Р校内保洁工作Р1、保洁员的分工及分担责任区分配,尽量做到均衡合理。Р2、保洁担当区划分清楚无遗漏。Р3、 学校大、小报告厅及室外卫生间和室外物品的集体保洁及时。Р4、 指导保洁人员的保洁工作,检查到位。Р5、 评价每个保洁员的工作情况,做好每天的量化工作。Р6、 做好保洁员的思想工作。Р7、 严格执行保洁要求及管理规定。Р8、 重点部位重点检查,发现安全隐患及时与维修班沟通。Р1、每天下午召开保洁人员全体会,总结一天的工作情况,表扬优秀者,提出存在的问题并布置第二天的工作重点。Р2、做好保洁员每天的检查量化工作,评选每个月的星级保洁员。Р3、每两周组一次窗玻璃、墙面、灯具、棚顶的保洁工作,确保走廊窗玻璃干净明亮。Р4、每周六指导保洁人员进行卫生间烧酸工作,做到分酸够量而不多余,确保保洁员的用酸没有余存,以保证用酸安全。Р Р食Р堂Р管Р理Р食堂管理是指后勤部门对食堂事务的管理活动,包括食品安全、营养卫生、食品成本和食堂服务等内容。Р食堂内部管理Р Р管理责任人:Р王 乐Р1.严格执行国家食品《卫生法》及卫生部、教育部有关规定。Р2.制订并执行食品采购、加工、贮存、销售过程的安全卫生要求和环境、个人、餐具的卫生制度,建立食品卫生管理台账。Р1、定期对食堂的卫生进行检查,做好检查记录,确保食品安全。Р2、定期检查食堂采购的各项食品及添加剂的进货渠道和生产日期。Р3、对食堂工作人员的健康体检情况进行备案。Р孟 莹Р3.实现营养配餐管理,膳食优质服务管理Р4、定期检查食堂餐具的消毒情况,做好检查记录。
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