如何计算食用菌培养料的碳氮比

的碳氮比为33∶1,子实体分化和发育期的最适碳氮比为17∶1。若碳氮比值过大,食用菌不出菇,或虽能出菇,却往往在成熟前停止发育。因此,碳氮比对食用菌生长发育十分重要。仍以蘑菇堆料为例,配制碳氮比为33∶1的培养料1000公斤(其中稻草400公斤、干牛粪600公斤),需补充氮量即补充尿素或硫酸铵多少公斤?速算公式:需补充氮量=(主材料总碳量÷碳氮比-主材料总氮量)÷补充物质含氮量经查得(已知):稻草含碳量45.58%、含氮量0.63%,干牛粪含碳量39.75%、含氮量1.27%,尿素含氮量46%,硫酸铵含氮量21%。速算方法:(1)设需补充尿素x公斤,用速算公式得:x={〔(400×45.58%+600×39.75%〕÷33〕-(400×0.63%+600×1.27%)}÷46%≈5.7(公斤)(2)设需补充硫酸铵x公斤,用速算公式得:x={〔(400×45.58%+600×39.75%〕÷33〕-(400×0.63%+600×1.27%)}÷21%≈12.4(公斤)经计算,需补充尿素5.7公斤或补充硫酸铵12.4公斤;也可混合补充尿素和硫酸铵各50%常用培养料碳氮比例表(干)成分比培养料碳(%)氮(%)碳:氮杂木屑49.180.10491.8栎木屑50.41.1045.8稻草42.30.7258.7麦秸46.50.4896.9玉米粒46.70.4897.3玉米芯42.30.4888.1豆秸49.82.4420.4野草46.71.5530.1甘蔗渣53.10.6384.2棉籽壳562.0327.6麦麸44.72.220.3米糠41.22.0819.8啤酒槽47.768豆饼45.46.716.76花生饼496.327.76菜籽饼45.24.69.8马粪12.20.5821.1黄牛粪38.61.7821.7奶牛粪31.81.3324猪粪25212.6鸡粪30310