验;兽药的领取和使用都经过严格审批都需要开具处方笺Р常规检查/每批原料全部抽检/官方检测报告Р采购员Р实验室Р质检员Р低风险Р饲料送检Р02Р兽药(疫苗)风险Р假劣兽药、过期兽药、兽药的不合理使用Р常规检查/每月1次Р低风险Р03Р疫病风险Р重大疫病影响生猪品质Р养殖场生物安全控制严格,兽医部门制定严格的疫病预防和诊疗方案Р每日Р低风险Р04Р违禁药物风险Р没有关注最新法律法规,使用违禁药物Р公司密切关注最新法律法规,制定制度,对违禁药物坚决不使用Р每日Р采购员Р实验室Р质检员Р低风险Р05Р非预期添加物Р违禁的添加剂如瘦肉精的使用Р公司严格执行国家法规,对瘦肉精坚决不使用;品管按批次对出栏生猪进行瘦肉精抽检Р出栏批次全部抽检Р采购员Р实验室Р质检员Р低风险Р06Р兽药残留风险Р没有严格执行休药规定Р饲养员对每次用药都会填写兽药使用记录;兽医、品管对生产上申请的销售计划在养殖生产系统中严格审核,不符合休药标准不准销售出场Р每日/每个销售计划都严格审核Р实验室Р质检员Р低风险Р07Р生产用水风险Р生产用水微生物或其它化学品污染Р生产用水为统一供水进行软化处理后使用;水质微生物检测Р每周Р实验室Р低风险Р微生物/余氯检测报告Р08Р隐藏针头风险Р可能存在隐藏注射针头Р规范打针(注射)操作标准;要求技术员对每个针头都做到统一回收,杜绝针头遗漏现象,一旦断针,启动断针管理程序Р每头/每日Р质检员Р隐患风险Р09Р隐藏针眼(脓包)风险Р可能存在隐藏脓包Р开展脓包对屠宰厂(场)调查报告,分析可能造成脓包的各个环节,从源头控制,保证猪肉品质、食品安全Р持续开展脓包调查Р质检员Р隐患风险Р10Р抓、咬伤、鞭伤(外伤)风险Р少量猪体存在抓、咬伤,鞭伤等外伤Р开展鞭伤、抓咬伤调查并持续跟踪,分析可能造成抓咬伤、鞭伤的各个环节,从源头控制,保证猪肉品质Р持续进行鞭伤、抓咬伤跟踪Р质检员Р隐患风险
全文预览
