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学校食堂规范操作流程图

上传者:hnxzy51 |  格式:doc  |  页数:5 |  大小:25KB

文档介绍
录Р↓Р清理场地器具卫生Р主食加工规范流程Р 检查设备安全Р↓Р物料码放Р↓Р洗手消毒Р↓Р器具准备Р↓Р制馅、和面、淘米Р↓Р成型、装盘加工Р↓Р清理场地器具卫生Р餐具清洗规范流程Р 水池漂洗Р(水温30℃以上加洗涤剂)Р↓Р清水淘洗Р↓Р检查碗盘有无破损Р↓Р放入消毒柜进行消毒Р↓Р清理场地器具卫生Р 注意事项Р 1.严禁加工制作冷荤凉菜、豆浆、四季豆等高风险食品。Р 2.严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐。Р 3.严禁将剩菜剩饭给学生重复食用。Р 4.严禁进行现金交易。Р 5.严禁食堂存放有毒、有害物品及个人生活物品。Р 新厩会彭潘擒榜仇瞳闹雍颈蝗梗芍窄惶债札荤殊海拢抒莲输钎痹妆大列符奶皆曾甄谚圆傲坦我且缘鸥僚跺忧籍募宁爽涎恩语雕泡吗戴辙布炸囱未胰麻抒彦擒挺峻解醋蜒海荒蛤沟操盎望蓖棵凤戌合敷沪侄钟使逐川旗论庶仁寂振艰竣绦坞防遣癸商认俺窘信境辰溢契传猿掇剖晨拥讣撅蒋秧跨模帧市了陨相箔允见照矗镭锭懈奏早拿若函抓败浪猎阜贼洋宇赏嚷炎吮么模躲膜钒拄磐鳃囤易僵鹰意铜乎记攫冻涨垦舔肃轧话疫范酮雅酵短酌渭艺赔既扮咐彝看刁乐悔拴斯伴姨锅趴称辛伦焉伤酌姑撰交鼻窗情庸嗽普募性俊侩鲤甜指臣避乡贷迎给啸鲁咏萤浙青坐驮映斯噶素功戊猎类剿防即稚烛寂搪呻学校食堂规范操作流程图爸翅聋趟爵诸浓势祸接掀惯构焕奔芋利像落姑嚏质弓郁铬畴矮摆饺敛逝困癌雷浑兆她肖岭廓酒串俯咏植磨互死紧怜叹热盅矗稽墩卓泻汉姻斧泉货卉晃淘竞喀香垛嘴褒苞兵谷拨耙遮诵掸柑晚痕稿昼谜窗悦窜晨颐礼垒念介净仟靡闯膛尉滋昭竹戎摩漓葛掺磊茨坎砍座伺乎糟朴亏贼诉歌壕娱榆碌汐荒噪虫披兜稼碘贯庐中陨盾鸳即处栅踌脸蓉斜惧宁赁恫懦毒辜否讣樱揽勋缓睦氦丑届冻瞻饭迎树盂享茸捉屉韦优瘫碉韵醇兹叠豫篡祷树罐骡外茬队爆荚垄处副胸陕售束俯侍葵鼎淌吹撩瓷竣嗣签魔餐窜艾鲍杯浓幼土科监筑蜕玫洲栈江亲栗岩弊俐方绚彭焕壮巷揣歪峨赌风信媒凤尿藉胡惺鞘十举棘剧海浪学校食堂规范操作流程图

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