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合理膳食培训试题及答案

上传者:徐小白 |  格式:doc  |  页数:5 |  大小:68KB

文档介绍
、蛋和瘦肉脂肪含量普遍较高,摄入过多可增加肥胖、心血管疾病的发生风险,应当适量摄入Р ( × )Р9、保证每天吃200~350g的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。( √)Р10、每周吃鱼280~525g,畜禽肉280~525g,蛋类280~350g,平均每天摄入总量120~200g ,优先选择鱼和禽蛋 优先选择鱼和禽Р。( × )Р11、建议一个合理的运动方案,比如:周一至周五,每天快走40分钟(可利用上下班时间,往返各走20分钟,也可以利用早上或晚上一次持续快走40分钟),周六打毛球40分钟。( √)Р12、添加糖的摄入量,每天摄入不超过50g,最好控制在约25克以下。成人如饮酒,男性一天饮用酒的酒精量不超过25g,女性不超过20g15克Р。( × )Р13、杜绝浪费,兴新食尚,提倡分餐不浪费。但是为了享受食物和亲情,在克家吃饭的时候提倡不分餐提倡分餐Р。( × )Р14、每日反式脂肪酸摄入量不超过3g。应为2克Р ( × )Р15、中等强度的运动的心率为最大心率的60%~70%,自觉稍累。(√)Р16、中等强度的下限为(4 km/h)步行, 6千步约40分钟-60分钟( √)Р17、在谷薯类、蔬菜、水果和鱼没有鱼Р里含有膳食纤维,能促进肠胃蠕动,可舒解便秘;同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出;改善肠道菌群,为益生菌的增殖提供能量和营养。( × )Р18、增加燕麦、荞麦没有荞麦Р摄入,对血脂异常有显著作用,增加薯类能降低排便困难、大便干硬,降低便秘的发病风险,油炸薯条和薯片没有此种作用。( × ) Р19、蔬菜要巧烹饪,保持蔬菜营养,要做到:先洗后切,急火快炒,开汤下菜,炒好即食,避免反复加热,四季豆就需要充分加热。( √)Р20、足量饮水,成年人每天7~8杯(1500~1800ml)应为1500~1700mlР,提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料。( × )

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