传热冷却面积计算?34Р5.4 喷嘴设计?35Р5.5 其它设备?36Р5.5.1 消泡电机?36Р5.5.2立式齿轮减速机?36Р5.5.3消泡轴?36Р5.5.4联轴器?36Р5.5.5轴承?36Р5.5.6筛板?36Р5.5.7视镜?36Р5.6.1进气管?37Р5.6.2排气管?37Р5.6.3进料管?37Р5.6.4排料管?37Р5.6.5接种、补糖管?37Р5.6.6取样管?38Р5.6.7压力表接管及温度计接管?38Р5.6.8米勒板冷却水进出管?38Р5.6.9 发酵罐重要参数?38Р5.7 100m3发酵罐附属设备的计算?38Р5.7.1空气压缩机?38Р5.7.2种子罐?39Р5.7.3分过滤器?39Р5.7.4补糖罐?39Р5.7.5流量计?39Р第六章全厂水、气、冷、电估算?41Р6.1 水的用量?41Р6.1.1 液化醪冷却水用量?41Р6.1.2 糖化醪冷却水用量?41Р6.1.3 发酵车间用水量?41Р(1) 冷却用水量?41Р(2) 工艺用水量?41Р(3) 总用水量?42Р6.2 车间耗气量?42Р6.2.1发酵罐体加热耗气量?42Р6.2.2填充发酵罐空间耗气量?42Р6.2.3灭菌过程的热损失量?42Р6.2.4罐壁附着洗涤水升温的蒸汽消耗量?42Р6.2.5总蒸汽用量?42Р6.3 全厂耗冷量的计算?43Р6.3.1 糖化工段耗冷量的计算?43Р6.3.2 发酵工段耗冷量的计算?43Р6.4用电计算?43Р第七章全长人员安排及经济效益分析?45Р7.1 全厂人员安排?45Р7.1.1 本厂的组织系统及工作制度?45Р7.1.2 工厂管理人员及工作人员安排表?45Р7.2 经济效益分析?46Р7.2.1 建厂投资(年产6000吨酵母计)?46Р7.2.2 产品成本和利润(以蛋白质含量45%的三级品计)?47Р参考文献?49Р致谢 51
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