是钙和钠,维生素主要是VA、VD、VE、VB12。 2、对蛋的成分的影响①矿物质:如钙、磷等及维生素D影响蛋壳的质量:蛋壳强度、厚度和光洁度。②维生素脂溶性维生素:A、D;水溶性维生素:维生素B12、泛酸、叶酸在蛋中的含量受饲料中维生素含量的影响较大。③脂肪酸:蛋黄中多不饱和脂肪酸和其它脂类成分受饲料相应成分的影响。④微量元素:饲料中的微量元素如碘、硒等可以在蛋中沉积。Р影响动物消化的因素有哪些?怎样提高动物对养分的消化性?Р答:消化率高低取决于是动物状况(动物种类,年龄及个体差异)、饲料(种类,化学成分及抗营养物质)和饲养管理技术(饲料的加工调制和饲养水平);Р提高动物对养分的消化率:Р(1)、饲料或饲粮中粗蛋白质含量高,碳水化合物含量则相对较低,有利于动物消化液的分泌和养分的充分消化。就反刍动物而言,各种养分的消化率随饲料或饲粮蛋白质水平的升高而升高,而有机物质和粗蛋白质本身消化率的变化最明显。Р(2)、以维持水平或低于维持水平饲养,养分消化率最高Р(3)、适度的磨碎有利于单胃动物对饲料干物质、能量和氮的消化;适宜的加热、膨化可提高饲料中蛋白质等有机物质的消化率。粗饲料用酸碱处理有利于反刍动物对纤维性物质的消化;凡有利于瘤胃发酵和微生物繁殖的因素,皆能提高反刍动物对饲料养分的消化率。Р举例说明矿物质元素在动物体内的主要作用Р答:钙在动物体内的作用:99%的钙参与构成牙齿和骨骼,钙参与调节神经肌肉的正常兴奋性,钙可促进凝血酶的致活,参与正常血凝过程;钙是多种酶的活化剂或抑制剂;调节内分泌。Р40.什么是体增热?体增热产生的因素有哪些?Р答:体增热是指绝食动物在采食饲料后短时间内,体内产热高于绝食代谢产热的那部分热能。Р体增热产生因素:(1)消化过程产热(2)营养物质做功产热(3)与营养物质代谢相关的器官肌肉活动所产生的热量(4)肾脏排泄做功产热(5)饲料在胃肠道发酵产热。
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