自主经营,商位租赁;对商户统一办理工商、税务,无需缴纳水、电费用;Р项目劣势:远离闹市区,人流量相对偏少,周边人群消费能力有限;缺乏特色小吃少,短期内不能形成规模效应;Р二、运营规划方案Р1、服务项目(1)档口规划:Р烧烤档:主营海鲜、羊肉串、烤全羊、蔬菜;特色档:各地特色小吃;Р凉菜档:各类下酒小菜(花生米,毛豆,小龙虾)主食档:各地精美面食热菜档:麻辣鱼头,大盘鸡(2)特色服务项目Р舞台演出:动感舞蹈秀;“好歌任你点”服务(每个人都可以点歌,每首二十元,点够一百元歌曲免费赠送两杯啤酒);主题活动:喝啤酒大赛;经典电影回顾;篮球、足球赛事转播Р2、前期投资Р根据本项目的实际情况,酒店前期需要在餐具厨杂、设施设备、收银系统三个方面进行一次性投资,预估投资明细如下:Р鉴于以上情况建议下面两种方案方案A:采用招租形式,然后从中抽取一定比例的费用方案B:自营为主方案评估:Р方案A:项目出租前根据招商对象的数量和规模对经营面积进行合理的分割划分;Р方案B:在招商不成功的情况下,采用自营模式;Р分析认为方案A优于方案B:Р1)方案A的后续发展空间更大,资金收入也相对较高,2)在方案A有效运作的前提下,一定能达到美食广场的升值效Р应,同时也提升酒店知名度;Р三、招商方案Р1、招商原则Р(1)先通过宣传/广告/介绍进行招商。Р(2)招商活动中配以灵活促销策略,激活经济群体,充分调动有意向经营者的积极性,采取一系列优惠策略,以灵活多样的招商策略,充分挖掘中小商户前来经营。Р2、合作方式Р以租赁形式,租赁期限3-6个月Р合约保证金:以两个月租金为保证金,合同期满退还;Р3、招商优惠政策Р1)特色商户进驻优惠:Р特色商户的效应能给经营者增加入场信心,从而有力地促进招租,所以建议对于有意进入的商家,租金上给予一定比例的优惠,如在租金上给予一个月或二个月的免租,利用特色商户的效应带动其他商户招租。
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