0.1mg)。Р4 操作方法Р4.1取样方法Р按“茶叶原料验收规范”(文件编号…………)要求进行取样。Р4.2试液制备Р按《茶茶多酚测定》中4.2.1试液制备之规定,制备试液。Р4.3 测定Р?准确吸取试液(4.2)0.5ml,注入25ml容量瓶中,加0.5ml水,0.5mlpH 8.0缓冲液(3.1)和0.5ml 2%茚三酮溶液(3.2),在沸水浴中加热15min。待冷却后加水定容至25ml。放置10min后,用10mm比色杯,在570nm处,以试剂空白溶液作参比,测定吸光度(A)。Р生效日期Р页次Р1/2Р页序РAР表号:R-0110-002-1A 文件标准用纸Р名称Р茶游离氨基酸总量测定Р文件编号:Р4.4氨基酸定量标准曲线的制作Р?分别吸取0.0、1.0、1.5、2.0、2.5、3.0ml氨基酸工作液(3.3)于一组25ml容量瓶中,各加水至4ml、茚三酮溶液(3.2)0.5ml和缓冲液(3.1)2ml,在沸水浴中加热15min,冷却后加水定容至25ml,按4.3的操作测定吸光度(A)。将测得的吸光度与对应的茶氨酸或谷氨酸浓度绘制标准曲线。Р参考标准曲线:C=0.1686*A+0.0381Р5 结果计算Р5.1 计算方法和公式Р?茶叶中游离氨基酸含量,以干态质量百分率表示,按下式计算:Р式中:?B ——试样液总质量,g;Р L ——测定用试样量,ml;Р M ——试样量,g;Р C ——根据4.3测定的吸光度从标准曲线上查得的茶氨酸的mg数;Р 1.002 ——试样液比重(经验值);Р m ——试样干物质含量百分率,%。Р5.2 重复性Р?同一样品进行两次测定,取两次测定的算术平均值作为结果。测定值之差,不得超过平均值的5%。Р备注:本方法参考GB 8314《茶游离氨基酸总量的测定》。Р生效日期Р页次Р2/2Р页序РAР表号:R-0110-002-1A 文件标准用纸
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