金探关键限值判定的四个依据

食品金属探测器》中列出了不同的金属材质(有磁性和无磁性)及金探开口的大小条件下的灵敏度。如下二表是GB/25345-2010中规定矩形开口金探的灵敏度。Р表1. 导磁性材质、矩形探测孔灵敏度Р表2.非导磁性材质、矩形探测孔灵敏度Р从上表中可以得知,随着金探开口增大,其灵敏度是逐渐降低。标准考虑到了开口对于金探灵敏度的要求,但是其没有考虑到金探灵敏度影响因素中的金属类型、产品效应和检测速度等因素。例如,对于开口为高度150mm和宽度350mm的金探机,根据上表1其铁校准模块的应当为1.0mm,根据表2其非铁和不锈钢的校准模块应当为1.5mm,这时将关键限值设置为铁1.0mm和非铁1.5mm,对于干制品(如牛肉干)而言应当没有问题,而对于含水量大的产品(如冰鲜牛肉)而言可能会出现误报警率太高的情况,因而企业还需要根据自己的产品特性、传送速度、生产环境和厂家技术文档等材料对上述的关键限值进行适当的调整。Р4.客户的标准要求。对于食品企业,其供应的客户,尤其是部分外资企业对其供应商的金探灵敏度建立有相应的指南要求。下表为某世界500强外资企业对其供应商的金探限值要求指南:Р此标准是考虑到产品的类型(干/湿)和包装类型,同时考虑产品的大小(而不仅是开口的高度),因此此关键限值的指南要求更利于指导企业的实际操作。Р备注:上表中大家可能有一个疑问,对于铝箔包装的产品怎么可能用金探来检测呢?实际上铝箔包装的产品是可以用金探检测,但是只能检测出含有磁性的金属铁,对于非磁性的金属是不能检测。此类金探的原理不是使用传统的平衡式线圈原理,是特殊的一种金探设备。Р如上四个方面是金探关键限值判定的四个主要依据,企业需要将这四个依据结合起来,根据所使用的设备和产品特性等,制定出合理的金探关键限值,当四个依据中的判定依据不一致时,最重要的考虑因素是金探设备厂家的灵敏度参数,毕竟每家的设备参数是有差异的。