的感染都可导致病人体温升高,一般表现为低热。某些癌症病人最初症状就是不明原因的低热。疼痛是由于癌组织压迫或侵蚀神经而引起的。如晚期肝癌、胃癌及癌细胞转移至骨骼,均可引起剧烈骨痛。Р癌症对人类危害极大,医学科学的进步使它的早期发现成为可能,为癌症的根治奠定了基础。这些往往都是长期积累的结果,可见膳食,合理膳食有着多么重要的作用。Р (二)怎样预防Р 不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后,可产生黄曲霉素,是一种强烈的致癌(特别是肝癌和胃癌)物质。Р 不吃熏制或腌制的食物,如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等,这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。Р 不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明,吸烟和妇女宫颈癌也有关系。不酗酒,特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。不要用有毒的塑料制品(聚氯乙烯)包装食物。不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。Р饮用新鲜、清洁的水,不喝过烫的水,不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。不要过度晒Р太阳。阳光中的紫外线可导致皮肤癌,并可能降低人体的免疫力。多吃新鲜蔬菜,吃饭不要过饱,控制肉类食物摄入量,控制体重,这样可以减少癌症的发病率。不要经常吃有可能致癌的药物,如激素类药物、大剂量的维生素e等。Р可见合理的饮食卫生习惯与我们的身体健康息息相关,而这些要从小就要养成良好的习惯。注意对食品等的了解与学习,不断吸取他人经验,这样才能把各种疾病拒之门外。总之,通过对食品营养与健康的学习不仅丰富了知识,同时也为我以后的生活提供了一定的指导,获益良多。
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