丽景幼儿园厨房一日工作流程Р时间Р内容Р5:00-7:00Р员工晨检,验收菜品,机器准备;开窗通风;Р按照菜谱准备早餐食材;Р制作幼儿早餐及食物留样。Р7:00-8:00Р早餐烹饪后送配餐间分配;Р消毒后的碗碟送配餐间;Р清洗水果分到班级水果桶内。Р8:00-9:00Р幼儿早餐;Р餐后清洗、并用120°高温消毒幼儿早餐餐具。Р9:00-9:30Р分发水果餐;Р将泡好的菜沥干水,切菜入篮。Р9:30-10:30Р午餐制作(按照菜谱准备)及做好食物留。Р10:30-11:00Р饭菜烹饪后送配餐间分配,及消毒后的碗碟分配;Р炊事人员做教师餐。Р11:00--12:00Р分发幼儿午餐及餐具。Р12:00-13:00Р餐后清洗、并用120°高温消毒幼儿午餐餐具;Р炊事人员开始制作下午点心及做好食物留样;Р教师开始用餐。Р13:00-14:00Р点心烹饪后送配餐间分配,及消毒后的碗碟分配。Р14:00-14:30Р发放幼儿下午点心。Р14:30-15:30Р餐后清洗、并用120°高温消毒幼儿午餐餐具;Р整理打扫厨房内卫生。Р15:30-16:30Р分餐间开启紫外线消毒;清点仓库。
全文预览
