厨房每日消毒记录检查表年月日Р 消毒内容消毒规定星期一星期二星期三星期四星期五Р 操作人检查人操作人检查人操作人检查人操作人检查人操作人检查人Р 地面 1:200的消毒剂擦拭Р 窗台执行清-消-清的消毒法1:200的消毒剂作用10分钟Р 餐具摆放架执行清-消-清的消毒法1:200的消毒剂作用10分钟Р 厨具设备表面执行清-消-清的消毒法1:200的消毒剂作用10分钟Р 餐具按规定清洗干净,放入消毒柜消毒30分钟Р 洗菜池 1:100消毒剂刷洗,清水洗净Р 抹布 100℃沸水煮10分钟Р 墩布 1:200的消毒剂浸泡30分钟,清水洗净晾干Р 垃圾桶 1:200的消毒剂喷洒、擦拭
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