目标:学会制作酸甜黄瓜、萝卜的制作。Р 教学准备:萝卜、黄瓜、酸甜酱等材料。Р 教学过程: Р 一、谈话引入。Р 二、讲解方法: Р 1、酸甜黄瓜; Р 2、酸甜萝卜。Р 三、讨论、制作。Р 四、应该注意事项:不能用金属餐具,避免与酱发生反应。Р 五、小结。Р8、发绿豆芽Р 教学目标: Р 1、知道绿豆芽的发芽方法。Р 2、学会发绿斗芽。Р 教学准备:绿豆、器具Р 教学过程: Р 一、 谈话引入: Р 斗芽又嫩又脆,有丰富的蛋白质,人人爱吃,自己学会发斗芽,可以不用上街买。Р 二、 学习发斗芽的方法: Р 1、挑选新鲜粒大的绿斗; Р 2、浸泡绿斗,使其胀大; Р 3、晾起绿斗; Р 4、淋水。Р 三、 鼓励学生回家做实验。Р 四、课后延伸:交流实验心得,写小论文。Р9、学习野外煮食Р 一、 教学要求: Р 1、学会野外煮食的方法。Р 2、会享受野外煮食的乐趣。Р 二、教学准备:电脑。Р 三、 教学过程: Р 1. 谈话引入:春天风和日丽,正是春游的大好时光。为了丰富同学们的课余生活,让大家接触大自然,了解大自然,热爱大自然。我们可以组织野炊。Р 2. 学习课文,思考问题: Р (1) 野炊要做那些准备? Р (2) 野炊时,怎样才能又快又好的完成煮食工作? Р (3) 野炊时,要注意那些事项? Р (卫生、安全等。) Р (4) 野炊过程中注意环保。Р 3. 反馈: Р (1) 选好地点,火势均匀。Р (2) 取水方便。Р (3) 柴枝比较干燥。Р 4. 小组讨论,联系“六一”儿童节,鼓励学生野炊,并说明注意事项,特别注意安全和环保。Р 5. 小结: Р (1) 野炊有那些好处? Р (2) 野炊时,应该注意些什么? Р 板书设计: Р 第九课、学习野外煮食Р 选好地点,火势均匀。Р 取水方便。Р 柴枝比较干燥。
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