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食堂管理实施方案

上传者:你的雨天 |  格式:doc  |  页数:9 |  大小:0KB

文档介绍
部门因工作需要需加班、应聘的员工用餐必须填写〈用餐券〉,注明用餐部门、用餐人数、时间并需经部门主管签字批准,由后勤办主管签字批准后通知食堂安排就餐,就餐人员凭〈用餐券〉到公司食堂就餐,〈用餐券〉一式二份,一份是后勤办存根,一份交食堂。Р②领导或领导授权委托人通知后勤办用餐对象、人数、标准,由后勤办负责安排并填写〈用餐券〉,食堂厨师长收到〈用餐券〉方可安排,〈用餐券〉一式二份,一份是后勤存根,一份交食堂,用餐赔同人员用餐完毕必须在小餐厅日报表上如实填写用餐金额并签名确认。Р3、费用结算Р①就餐费用按新厂在岗人数每人每月100元的标准结算给食堂,由人力办负责按月结算。Р②领导、客人、部门加班人员等费用入帐到小餐厅费用中,由食堂核对汇总后交人力专干审核,作为财务支出的依Р据。Р③食堂负责人做好采购库存台帐,小餐厅支出,每天交后勤办负责人进行收支核对。Р④由后勤办做每月采购、支出、小餐厅帐目《食堂月报表》,附实物验收单和相关证明件。Р⑤月报表经财务审核报主管领导审批后,送财务部报销冲帐。Р⑥食堂日常采购开支,由食堂后勤负责人填写《借款单》经相关领导签字认可后到财务部预支,并在下月请款报销时冲帐。Р⑦员工用餐原则上做到收支平衡,应严格控制,节约由食堂调制使用,不能挪做他用,超支由后勤办专干负担;为了做好公司外来客人用餐的服务工作,对食堂工作人员给予一定的奖励,按接待外来客人用餐收入的10%提成奖励给食堂工作人员,由企管办负责结算。Р九、检查与考核Р本制度由企管办组织后勤办、人事办检查考核,属现管理范的按7S现场管理规进行检查考核,属用餐方面的管理应采取不定期检查;保卫门卫做好日常检查,不准将饭菜带出公司,保卫人员若执行不力的对保卫人员每次扣50元。Р十、本制度经董事长批准从2013年5月10日起实行,原制度与本制相抵触的一律以本制度为准。Р湖南永州奔腾彩印有限公司Р2013年5月6日

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