,进入食品经营场所造成污染,例如:农药厂、石材切割厂、喷漆厂等。Р11Р违反《食品安全法》第三十三条的有关规定,依据《食品安全法》第一百二十六条进行处理Р【场所环境】查看经营场所环境是否整洁。Р□是Р□否Р Р食品经营区域地面、货架保持卫生整洁,不着地堆放食品,不乱扔废弃物。Р①经营区域地面货架有污渍;②乱堆放杂物;③食品直接堆放在地面。Р12Р开具《监督意见书》,并要求限期改正。Р2.3Р经营条件Р【设备设施】查看是否具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备与设施。Р□是Р□否Р Р(1)经营场所内是否有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或设施;Р(2)销售有温度控制要求的食品,应配备相应的冷藏、冷冻设备,并保持正常运转;Р(3)销售直接入口的散装食品,应有防护措施;Р (4)销售直接入口的散装食品应备有专用器具抓取食物;Р(5)销售现场制售(如快餐制售、糕点制售、凉菜制售,生食制售、饮料制售等)必须按餐饮服务食品安全标准配备相应的操作场所和生产经营设备设施。Р①直接入口的散装食品裸露销售;Р②冷藏(冷冻)柜达不到食品存放的温度要求;Р③现场制售未按规定配备相应的操作场所和设备设施;Р④经营区域内的垃圾容器未加盖。Р13Р开具《监督意见书》,并要求限期改正。Р3.1Р保质期限Р*【保质期限】检查食品是否在保质期内。Р□是Р□否Р Р(1)销售的食品、食品添加剂不得超过保质期;Р(2)销售的食品、食品添加剂不得标注虚假生产日期、保质期。Р①销售超过保质期的食品、食品添加剂;Р②销售标注虚假生产日期、保质期的食品、食品添加剂。Р14Р违反《食品安全法》第三十四条的有关规定,依据《食品安全法》第一百二十四条进行处理。Р3.食品标签等外观质量状况Р3.食品标签等外观质量状况Р3.食品标签等外观质量状况
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