食品小作坊日常监督检查表

的品种与索证索票、进货查验记录内容一致。Р□是□否Р2.5Р建立和保存生产投料记录,并保存至产品保质期满后6个月。Р□是□否Р*2.6Р未发现使用非食品原料、回收食品、食品添加剂以外的化学物质、超过保质期的食品原料和食品添加剂生产食品。Р□是□否Р*2.7Р未发现超范围、超限量使用食品添加剂的情况。Р□是□否Р*2.8Р使用的食品添加剂经县级食品药品监管部门备案;Р□是□否Р2.9Р食品添加剂专区(柜)贮存,明显标示,专人管理,使用台账保存期限不少于1年.Р□是□否Р*2.10Р用水应符合国家规定的生活饮用水卫生标准。Р□是□否Р2.11Р使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害。Р□是□否Р2.12Р直接接触食品的工器具保持清洁。Р□是□否Р*2.13Р未发现标注虚假生产日期或批号的情况。Р□是□否Р2.14Р生产车间内未发现与生产无关的个人或者其他与生产不相关物品。Р□是□否Р2.15Р包装材料符合食品安全要求。Р□是□否Р检查项目Р项目序号Р检查内容Р评价Р备注Р2.16Р仓库卫生、温湿度符合要求。Р□是□否Р2.17Р落实小作坊“一票通”制度,建立销售台账,台账记录真实、完整,保存期限不得少于1年。Р□是□否Р3.人员管理Р3.1Р从业人员应当保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽。Р□是□否Р*3.2Р直接接触食品人员有健康证明,每年体检1次。Р□是□否Р其他需要记录的问题:Р检查结果:Р□符合□基本符合□不符合Р结果处理:Р□通过□书面限期整改□立即停止食品生产经营活动Р说明(可附页):Р执法人员签名:Р 年月日Р被检查单位意见:Р 年月日(章)Р注:1、食品小作坊日常监督检查表共26条,*重点项10条,一般项16条。Р2、未发现问题选符合;发现小于5项(含)一般项选基本符合;发现大于5项一般项或1项(含)以上重点项选不符合。Р3、本表一式两份,一份反馈企业,一份留存。