食品小作坊日常监督检查表

存期限不得少于?1年。*2.3?生产的产品在许可范围内。使用的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票、进货查验记录*2.4内容一致。2.5?建立和保存生产投料记录,并保存至产品保质期满后?6个月。未发现使用非食品原料、回收食品、食品添加剂以外的化学物质、超过保质期*2.6的食品原料和食品添加剂生产食品。2.生产管理?□是□否□是□否□是□否□是□否□是□否□是□否*2.7未发现超范围、超限量使用食品添加剂的情况。□是□否*2.8使用的食品添加剂经县级食品药品监管部门备案;□是□否2.9食品添加剂专区(柜)贮存,明显标示,专人管理,使用台账保存期限不少于1年.□是□否*2.10用水应符合国家规定的生活饮用水卫生标准。□是□否2.11使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害。□是□否2.12直接接触食品的工器具保持清洁。□是□否*2.13未发现标注虚假生产日期或批号的情况。□是□否2.14生产车间内未发现与生产无关的个人或者其他与生产不相关物品。□是□否2.15包装材料符合食品安全要求。□是□否2.16仓库卫生、温湿度符合要求。□是□否2.17落实小作坊“一票通”制度,建立销售台账,台账记录真实、完整,保存期限□是□否不得少于1年。3.1从业人员应当保持个人卫生,穿戴清洁的工作衣帽。□是□否3.人员管理*3.2直接接触食品人员有健康证明,每年体检1次。□是□否其他需要记录的问题:检查结果:□符合结果处理:□通过?□基本符合□书面限期整改?□不符合□立即停止食品生产经营活动说明(可附页):执法人员签名:?被检查单位意见:年?月?日?年?月?日注:1、食品小作坊日常监督检查表共?26条,*重点项?10条,一般项?16条。2、未发现问题选符合;发现小于?5项(含)一般项选基本符合;发现大于?5项一般项或?1项(含)以上重点项选不符合。3、本表一式两份,一份反馈企业,一份留存。