模糊,文化内涵不够深刻的问题。因此,餐饮企业在今后的营销过程中必须要在文化内涵的个性和深度方面做足功夫,努力确保体验主题与餐饮产品、服务方式、就餐环境完美融合。从餐厅的设计、功能布局、装修装饰的风格,甚至是经营的特色菜系,都着意塑造并体现出一定的体验主题和文化内涵,从而使餐饮产品的体验价值得到最大程Р度展现。Р 然后,根据目标市场、体验主题,进行顾客体验设计,增加顾客的情感体验。餐饮企业要提升产品的附加价值,把握顾客体验情感核心,增强与顾客的情感联系,从而进Р行更好的客户关系管理。Р 接着,提高企业服务意识和服务水平,增强整体营销意识,从而更好地配合体验营销的展开。Р 最后,强调企业品牌,加强差异性,培养顾客忠诚度。餐饮企业竞争非常激烈,产品和基础服务的区别度不高,要想加强顾客记忆,培养忠诚度高的顾客,最大化的发挥Р体验营销的效力必须走品牌化道路。Р【参考文献】Р[1]刘琳.浅谈体验营销[A].中国商贸,2010,(08):30-32Р[2]B·约瑟夫·派恩,詹姆斯·吉尔摩. 体验经济[M] .夏业良,鲁炜译. 机械工业出版社,2002..Р[3]海底捞.百度百科[Z].2013.Р[4]陈胜军,陈东,周丹.海底捞的微笑链[A].企业管理,2008(1).Р[5]吕传明.海底捞的幸福成长模式[A].新领军,2011(2).Р[6]吴篁.海底捞:服务创造价值[A].中国商贸,2009(10).Р[7]孟祥萌高静马洪伟.基于顾客价值创造的竞争优势探究——以海底捞火锅店为例[A]. 商场现代化,2010(7)Р[8]洪丽萍,海底捞内幕[A].新领军,2011(2)Р[9]王雪野,抓住了现代品牌营销模式的尾巴[A].广告大观,2011(2)Р[10]于斐,情感营销,让市场享有快感[A].广告大观,2011(2)Р[11]余绍元,我们向“海底捞”学什么[A].广告大观,2011(2)
全文预览
