查专项,如:仪容仪表、服务态度、服务质量、工作程序、卫生状况、设备完好率等Р②专项检查后,写出专项检查记录Р实施质量检查Р各部门经理、管理人员对本部门区域内的本部门工作(服务)质量、设备设施的维修保养与清洁卫生工作、安全工作等,有直接督导、检查、考核的责任;对在本部门区域内的其他工作人员的工作(服务)质量等有直接督导、检查的责任,有向其部门经理、管理人员提出考核的建议权Р总经理、值班经理、大堂副理、质检专员等有每日巡视、督导、检查各部门的工作(服务)质量、设备设施的维修保养与清洁卫生工作、安全工作等的责任与权力Р质检部门每日汇总检查日报、客人投诉、值班经理及大堂副理日报等情况,并根据《员工手册》规定的奖惩条例和《酒店奖惩与考评标准》进行奖惩考核;由人事部对当事员工进行奖惩Р处理检查中出现的问题Р发现员工在服务、设备设施、劳动纪律等方面存在的问题,现场纠正,并记清所在岗位、时间、姓名、原因和处理意见Р根据问题程度和性质填写过失单或罚款单Р罚款单和过失单由员工本人签字,员工拒签仍然有效Р4. 质检工作总结Р(1) 发质检通报程序Р①每周末将一周质检记录汇总分析,按存在问题、分类、分部门归纳,以表格的形式统计,连同问题分析写出《质检周报》Р②撰写质检周报,内容包括时间、部门、当事人、存在问题,以表格形式打印出来,经酒店领导审核无误后下发到各部门Р③各部门接到“周报”后在规定时间按《质检奖惩条例》将处理结果及整改措施上报质检部Р④由责任部门按问题、整改时间,落实到位,质检部门进行复查Р发奖惩报告Р①每日根据检查结果,对违纪人员视情节轻重按酒店《质检奖惩条例》规定进行经济处罚或行政处分,并注明处罚金额及原因Р②每月底将当月奖励单与过失单汇总后报酒店领导Р③对评选为“优秀员工”的经酒店领导审批后,按酒店规定进行奖励Р每月汇报质检情况,做出《质检月报》Р将质检文件、资料、表格整理存档管理
全文预览
