企业重要的资金来源。Р(3)非银行金融机构侦务资金。非银行金融机构主要有信托投资公司、保险公司、证券公司等。他们可以为一些企业直接提供资金或帮助企业筹集资金。Р(4)其他企业投入资金。有些企业拥有部分闲置资金,出于经营发展的目的,可能会互相投资。Р(5)企业内部积累资金。主要指计提固定资产折旧和为分配利润而形成的资金。Р2.资金筹集的方式Р企业筹措资金所采用的具体方式一般可分为直接筹资和间接筹资两类。直接筹资是指企业直接从资本市场上筹集资金,主要方式为发行股票、债券、合资经营或触资租赁等方式;间接筹资是指通过中介机构获得的信贷资金。Р(二)流动资产管理Р流动资产是指在一年内或超过一年的营业周期内变现或者运用的资产。流动资产包括各种存款、存货、应收及预付款项。流动资产是酒店企业经营活动的必备条件,其数额大小及构成情况,反映了企业的支付能力和短期偿债能力。Р流动资产管理主要包括现金和银行存款等货币资金的管理、应收及预付款管理、存货管理、存货决策等。Р(三)固定资产管理Р固定资产是指使用期限较长,单位价值较高,在使用过程中保持原有实物形态的资产,主要包括房屋建筑、机器设备等。固定资产管理内容包括固定资产折旧、固定资产更新管理和固定资产投资决策等。Р(四)无形资产管理Р无形资产是指酒店企业长期使用的,不具备实物形态,以某种法定特殊权利或优先权利可以使酒店企业获得收益的资产,主要包括专利权、商标权、土地使用权、商誉等。无形资产是企业的巨大财富,企业应.IR视其管理。Р (五)成本费用管理Р成本费用是指酒店在一定时期的经背过程中为客人提供服务所发生的费川。Р1.旅游酒店各项业务成本费用包括Р(1)营业成木。营业成本指酒店在经营服务过程中所发生的各项直接支出,主要包括餐饮成本、商品成木、洗涤成本等。Р(2)期间费用。期间费用指在一定会计期间发生的费用,包括营业费用、管理费用、财务费用等。
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