量。Р那么,食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系? 糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并且为生命活动提供能量,来源广泛。Р在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含糖类较多的食物,写在图IV—18的旁边,再举出含蛋白质较多的食物,写在图IV—20的旁边。Р讨论:细胞的生活离不开物质和能量。Р思考:食物中的营养物质与体细胞所含物质和能量有什么关系?Р创设情境,指导学生看书。Р当大多数学生完成后,组织讨论交流,评价。Р2、探究:测定某种食物中的能量Р2.1提出问题Р看课本P23中的插图,互相交流,各小组在此基础上提出问题,并确定问题。Р在教师的引导下,明确在探究食物中的能量时,可以从不同的角度提出问题;提出的问题不同,作出的假设也就不同,实验的方法步骤也会有区别。Р引导学生提出问题。Р教师巡回指导。教师到各个小组中进行个性化指导。Р2.2作出假设Р各小组根据自己小组提出的问题,充分讨论后作出假设。Р2.3.制定实施计划Р根据小组确定的探究课题,制计划。对制定的计划进行讨论、完善后,各小组用咱制的装置和教师提供的材料器具,按照课前的分工进行操作。Р2.4得出结论Р对实验数据进行记录和分析,得出结论:食物中含有能量,不同的食物含的能量多少不同。为学生提供实验材料和用具,指导学生完善探究方案。Р提示学生注意安全和尽量减小实验误差。Р巡视并对探究过程予以适当的点拨指导。Р(三)交流展示、反馈矫正Р小组代表发言,小组间进行交流。Р水与无机盐维生素的种类,缺乏时的病症和相应的食物治疗Р对误差人进行反思。Р认真思考老师提出的问题,同时产生强烈的探求欲望。Р引导学生从各组的报告中发现问题,吸取经验。Р指导学生分析误差的原因。Р三、强化训练、当堂达标Р自行完成练习,也可小组讨论。Р四、设计问题、布置预习Р预习下一节。Р课后反思:Р第二节消化和吸收
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